Công Ty CP Tm Dv Trà Cà Phê Vn - The Coffee House

- Thực hiện tất cả các bước để tạo ra thành phẩm là các ổ bánh mì theo menu và công thức của The Coffee House
- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp
- Dọn dẹp vệ sinh khu vực bếp
- Hỗ trợ làm các công việc do quản lý giao

- Hỗ trợ lắp đặt, vận hành và quản trị hệ thống mạng Internet, LAN, WAN.
- Quản lý các thiết bị Router, Switch, Access Point,...
- Xây dựng hệ thống giám sát mạng của cửa hàng và Back Office.
- Giám sát, kiểm tra và khắc phục các sự cố hệ thống, đường truyền, thiết bị mạng, BW truy cập in/out
- Nghiên cứu tìm hiểu các công nghệ, kỹ thuật mới để bảo trì và áp dụng vào hệ thống mạng
- Định kỳ kiểm tra hiệu suất các thiết bị mạng, đưa phương án nâng cấp phù hợp
- Các nhiệm vụ khác được phân công từ trưởng bộ phận.

- Theo dõi, quản lý các chi phí phải trả cho nhà cung cấp nguyên vật liệu, công nợ tạm ứng, công nợ nội bộ, chi phí tài chính … và báo cáo định kỳ để có kế hoạch thanh toán.
- Kiểm tra tính hợp pháp, hợp lệ của hồ sơ chứng từ đề nghị chi thanh toán, tạm ứng trình phê duyệt.
- Thực hiện các thủ tục chi thanh toán, tạm ứng theo hồ sơ đã được phê duyệt đầy đủ và đúng kỳ hạn.
- Thực hiện các Báo cáo theo qui định, lưu trữ các hồ sơ liên quan.
- Thực hiện các công việc khác thuộc chuyên môn theo phân công.

- Lên lịch trình rang cà phê đảm bảo đáp ứng kịp thời nhu cầu kinh doanh;
- Thiết lập, kiểm tra, vận hành thiết bị máy móc rang để đảm bảo quá trình rang đạt tiêu chuẩn;
- Thực hiện rang cà phê, chịu trách nhiệm toàn bộ quá trình rang;
- Kiểm tra hạt cà phê sau khi rang để đảm bảo đạt các tiêu chuẩn chất lượng;
- Tham gia vào quá trình vận chuyển và đóng gói cà phê theo đúng quy cách.

- Giám sát thi công công trình: trực tiếp theo dõi, kiểm tra quá trình thi công của
Nhà thầu đảm bảo đúng kỹ thuật, chất lượng, tiến độ và an toàn của công trình.
- Kiểm tra việc thực hiện quy trình, quy phạm kỹ thuật, chất lượng, an toàn công
trình theo thiết kế và biện pháp đã duyệt.
- Kiểm tra việc tuân thủ quy định về an toàn lao động trên công trường của Nhà
thầu
- Mở sổ nhật ký để theo dõi công trình.
- Kiểm tra, hướng dẫn công tác lập hồ sơ quản lý chất lượng của Nhà thầu.
- Kiểm tra, nghiệm thu công việc, hạng mục thi công của Nhà Thầu
- Xác nhận khối lượng công việc, hạng mục đã được nghiệm thu đạt tiêu chuẩn chất
lượng theo quy định.
- Tham gia kiểm tra, duyệt biện pháp thi công và thiết kế kỹ thuật các công trình.
- Kiểm tra, xác nhận hồ sơ thanh toán của Nhà thầu.

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức, dụng cụ và mọi thức ăn cơ bản khác theo yêu cầu của Bếp Trưởng, Bếp Phó và các Bếp khác.
- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp.
- Quản lý hàng hóa của Bếp: phối hợp với Bếp Trưởng và các nhân viên khác trong Bếp trong việc quản lý hàng hóa của Bếp.
- Thực hiện việc vệ sinh các công cụ, dụng cụ dùng trong nhà bếp và hỗ trợ các nhân viên bếp trong các công việc khác theo sự phân công.
- Quản lý công cụ, tài sản được giao.
- Dọn dẹp vệ sinh các dụng cụ trong quá trình thực hiện.
- Các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng.

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức, dụng cụ và mọi thức ăn cơ bản khác theo yêu cầu của Bếp Trưởng, Bếp Phó và các Bếp khác. 
- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp. 
- Quản lý hàng hóa của Bếp: phối hợp với Bếp Trưởng và các nhân viên khác trong Bếp
trong việc quản lý hàng hóa của Bếp. 
- Thực hiện việc vệ sinh các công cụ, dụng cụ dùng trong nhà bếp và hỗ trợ các nhân viên
bếp trong các công việc khác theo sự phân công. 
- Quản lý công cụ, tài sản được giao.
- Dọn dẹp vệ sinh các dụng cụ trong quá trình thực hiện.
- Các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng.

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức, dụng cụ và mọi thức ăn cơ bản khác theo yêu cầu của Bếp Trưởng, Bếp Phó và các Bếp khác. 
- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp. 
- Quản lý hàng hóa của Bếp: phối hợp với Bếp Trưởng và các nhân viên khác trong Bếp
trong việc quản lý hàng hóa của Bếp. 
- Thực hiện việc vệ sinh các công cụ, dụng cụ dùng trong nhà bếp và hỗ trợ các nhân viên
bếp trong các công việc khác theo sự phân công. 
- Quản lý công cụ, tài sản được giao.
- Dọn dẹp vệ sinh các dụng cụ trong quá trình thực hiện.
- Các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng.

1/ Quản lý vận hành:
- Nắm vững quy trình vận hành và nội quy công ty, đảm bảo thực hiện đúng quy trình làm việc tại cửa hàng
- Tiếp nhận và triển khai các thông tin từ Quản lý khu vực về nội quy công ty, chương trình khuyến mãi và các chính sách ban hành
- Đảm bảo các tiêu chuẩn về dịch vụ, mang đến cho khách hàng trải nghiệm chất lượng phục vụ cao
- Kiểm soát chất lượng sản phẩm, đảm bảo sự đồng nhất trong thức uống tại cửa hàng
- Tìm kiếm, đề xuất các kế hoạch, chương trình để quảng bá, mang hình ảnh cửa hàng gần gũi và tiếp cận tốt được với Khách hàng tìm năng xung quanh khu vực
2/ Quản lý doanh thu và chi phí:
- Chịu trách nhiệm với doanh thu và kiểm soát chi phí của cửa hàng, tạo ra và duy trì sự phát triển lợi nhuận cho cửa hàng. Thực hiện đúng các chỉ số (tỉ lệ) theo yêu cầu công ty đưa ra
- Kiểm soát và theo dõi hàng hóa tại cửa hàng đảm bảo luôn đủ hàng sử dụng cho vận hành và quản lý tồn kho hiệu quả
- Thực hiện các báo cáo định kỳ về tình hình kinh doanh của cửa hàng hoặc theo yêu cầu của Quản lý khu vực
3/ Quản lý nhân sự:
- Phụ trách quản lý đội ngũ nhân sự cửa hàng, tạo môi trường làm việc thân thiện và hòa nhập cho các thành viên
- Sắp xếp hiệu quả nhân sự trong ca hợp lý, đảm bảo sức khỏe cho nhân viên và tối ưu hóa giờ công
- Chịu trách nhiệm hướng dẫn, đào tạo cho nhân viên tại cửa hàng về nghiệp vụ chuyên môn
- Lắng nghe, quan tâm và hỗ trợ những khó khăn hay thắc mắc của nhân viên

• Store manager là vị trí toàn thời gian quản lý trung bình 15 nhân viên với chức năng đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cửa hàng, chất lượng phục vụ của nhân viên, doanh thu và chi phí vận hành cửa hàng
Cụ thể:
• Đảm bảo đủ số lượng và chất lượng nhân sự cửa hàng đáp ứng các tiêu chuẩn quản lý chất lượng về cơ sở vật chất, nguyên vật liệu, thành phẩm và trải nghiệm cửa hàng
• Quản lý P&L & chi phí nhân sự cửa hàng
• Điều phối triển khai chương trình marketing tại cửa hàng
• Là hình mẫu và tổ chức công việc, hoạt động thúc đẩy giá trị văn hóa “Sẻ chia hạnh phúc, Nhất quán với cam kết, Nhiệt huyết”
• Chịu trách nhiệm cuối cùng cho mọi sự phàn nàn và yêu cầu đặc biệt từ khách hàng và các sự cố phát sinh tại cửa hàng
• Đi cùng nhân viên từ những ngày đầu tiên, tham gia set up cửa hàng mới
• Cùng với nhân viên thực hiện các công việc của cửa hàng

- Kiểm soát doanh thu hàng ngày, kiểm tra việc ghi chép, hạch toán doanh thu tại từng cửa hàng, đồng bộ doanh thu từ hệ thống lên Oracle;
- Theo dõi thông tin nộp tiền từ CH nộp về (theo bank statement, theo giấy nộp tiền, người nộp; cập nhật trên hệ thống việc nộp tiền ngân hàng để cửa hàng nắm thông tin);
- Báo cáo về việc không nộp tiền từ cửa hàng ngay cho Internal Control và các head phòng ban có liên quan;
- Theo dõi, phối hợp với phòng Marketing/ Digital để quản lý Voucher (kích hoạt, hủy, quyết toán);
- Lưu trữ chứng từ : thu thập chứng từ doanh thu từ các cửa hàng, đối chiếu với báo cáo, lưu trữ chứng từ;
- Quản lý xuất hoá đơn;
- Lập các báo cáo theo yêu cầu.

- Hỗ trợ kiểm soát doanh thu hàng ngày, kiểm tra việc ghi chép, hạch toán doanh thu tại từng cửa hàng, đồng bộ doanh thu từ hệ thống lên Oracle;
- Hỗ trợ theo dõi thông tin nộp tiền từ CH nộp về (theo bank statement, theo giấy nộp tiền, người nộp; cập nhật trên hệ thống việc nộp tiền ngân hàng để cửa hàng nắm thông tin);
- Hỗ trợ Team trong việc báo cáo về việc không nộp tiền từ cửa hàng cho Internal Control và các head phòng ban có liên quan;
- Được tham gia theo dõi, phối hợp với phòng Marketing/ Digital để quản lý Voucher (kích hoạt, hủy, quyết toán);
- Lưu trữ chứng từ : thu thập chứng từ doanh thu từ các cửa hàng, đối chiếu với báo cáo, lưu trữ chứng từ;
- Quản lý xuất hoá đơn;
- Lập các báo cáo theo yêu cầu.

- Lắp đặt, vận hành, quản trị toàn bộ hệ thống network, camera, VOIP, POS cho văn phòng và hệ thống cửa hàng mới.
- Hỗ trợ nhân viên và xử lý các lỗi liên quan đến máy tính, mạng máy tính, phần mềm
- Quản lý các thiết bị văn phòng: máy in, fax, video conference, …

- Phụ trách chuẩn bị nguyên vật liệu, nấu và chế biến các sản phẩm
- Đứng quầy pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng
- Phụ trách chào đón khách, nhận order và thanh toán tiền với khách hàng
- Điều phối diễn biến ở cửa hàng, đảm bảo quy trình phục vụ khách hàng diễn ra xuyên suốt
- Phụ trách phục vụ khách hàng, chào khách và giải đáp thắc mắc của khách hàng
- Dọn dẹp sảnh quầy, đảm bảo mọi khu vực của cửa hàng sạch sẽ
- Thời gian làm việc: làm việc theo ca xoay (không có ca cố định, không chọn ca làm việc, 8 tiếng/ ngày. 6 ngày/ tuần).

Mô tả công việc
• Nghiên cứu xu hướng thị trường và phát triển sản phẩm mới theo mục tiêu của công ty (sản phẩm về coffee và các loại thức uống khác);
• Tối ưu hóa quy trình pha chế, nâng cao chất lượng và giảm thời gian pha chế;
• Thiết lập các thông số chất lượng làm cơ sở cho bộ phận QC kiểm soát;
• Biên soạn tài liệu hướng dẫn về pha chế, bảo quản;
• Phối hợp với các phòng ban liên quan (Marketing, QC) trong các chương trình ra mắt sản phẩm mới;
• Thực hiện công việc theo sự phân công của trưởng nhóm R&D.

- Quản lý mã số thuế TNCN, tổng hợp quyết toán thuế TNCN hàng tháng, quý và giải quyết các trường hợp liên quan;
- Theo dõi tăng, giảm và báo cáo BHXH, thực hiện các thủ tục ốm đau, thai sản và hướng dẫn, hỗ trợ các thủ tục thất nghiệp cho nhân viên;
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp quản lý.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
• Đề xuất & triển khai các chương trình, hoạt động nội bộ của công ty, để thực hiện mục tiêu kinh doanh, xây dựng văn hóa nội bộ và nâng cao hạnh phúc của mỗi nhân viên;
• Chịu trách nhiệm cập nhật thông tin, viết bài và biên tập nội dung trên các ấn phẩm nội bộ, các kênh truyền thông nội bộ như website nội bộ, bảng tin nội bộ, các tài khoản mạng xã hội, email, forum… nâng cao kiến thức về nhận diện, phát triển thương hiệu cho nhân viên công ty;
• Phát triển, làm phong phú, đa dạng thêm nhiều kênh thông tin, chuyên trang thông tin nội bộ mới nhằm chia sẻ, truyền tải thông tin trong nhân viên, phát huy nguồn lực nội bộ;
• Cùng xây dựng và hỗ trợ hoàn tất nội dung các chính sách và quy trình nhân sự;
• Hỗ trợ các hoạt động xây dựng môi trường làm việc và thương hiệu nhà tuyển dụng với nhân viên nội bộ và các đối tác bên ngoài;
• Các công việc khác theo sự phân công của Trưởng phòng.

- Lên kế hoạch Bảo trì bảo dưỡng các thiết bị tại nhà hàng.
- Sửa chữa các thiết bị hư hỏng.
- Theo dõi quá trình bảo trì, bảo dưỡng.
- Đề xuất các phương án, thiết bị, vật dụng nhằm nâng cao an toàn hoạt động tại nhà hàng.
- Khắc phục các sự cố phát sinh.
- Theo dõi các thiết bị PCCC.

- Thu thập, phân tích thông tin thị trường, cập nhật xu hướng mới của Digital Marketing, đưa ra đánh giá, đề xuất về các xu hướng này..
- Tổng hợp báo cáo, phân tích số liệu các chiến dịch quảng cáo trực tuyến khi có yêu cầu.
- Đề xuất và lập kế hoạch các chương trình truyền thông, quảng bá và xây dựng thương hiệu cho công ty và các sản phẩm của công ty
- Phát triển, theo dõi, đánh giá, đề xuất các chương trình co-marketing với đối tác trong các lĩnh vực liên quan.
- Xây dựng các kế hoạch truyền thông online theo từng chiến dịch cụ thể: lễ tết, sinh nhật,…

- Giám sát thi công công trình: trực tiếp theo dõi, kiểm tra quá trình thi công của
Nhà thầu đảm bảo đúng kỹ thuật, chất lượng, tiến độ và an toàn của công trình.
- Kiểm tra việc thực hiện quy trình, quy phạm kỹ thuật, chất lượng, an toàn công
trình theo thiết kế và biện pháp đã duyệt.
- Kiểm tra việc tuân thủ quy định về an toàn lao động trên công trường của Nhà
thầu
- Mở sổ nhật ký để theo dõi công trình.
- Kiểm tra, hướng dẫn công tác lập hồ sơ quản lý chất lượng của Nhà thầu.
- Kiểm tra, nghiệm thu công việc, hạng mục thi công của Nhà Thầu
- Xác nhận khối lượng công việc, hạng mục đã được nghiệm thu đạt tiêu chuẩn chất
lượng theo quy định.
- Tham gia kiểm tra, duyệt biện pháp thi công và thiết kế kỹ thuật các công trình.
- Kiểm tra, xác nhận hồ sơ thanh toán của Nhà thầu.