<p>Công ty CP Bia Sài Gòn - Bạc Liêu được thành lập ngày 22/12/2006 để thực hiện Dự án Nhà máy sản xuất bia mang thương hiệu Bia Sài Gòn tại tỉnh Bạc Liêu theo chủ trương của Chính phủ. - Năm 2007, Tổng Công ty CP Bia - Rượu - NGK Sài Gòn tiến hành khởi công xây dựng Nhà máy. Sau 10 tháng thi công, Nhà máy Bia Sài Gòn - Bạc Liêu hoàn thành đi vào sản xuất. Từ tháng 09/2008 Nhà máy đã có sản phẩm bia chai Sài Gòn Export 355ml hoà mạng vào thị trường tiêu thụ trong hệ thống phân phối của Bia Sài Gòn. Tổng vốn đầu tư giai đoạn 01 để đạt công suất 30 triệu lít/năm là 225 tỷ đồng. Nhà máy được đầu tư theo tiêu chuẩn quốc tế, thiết bị hiện đại tiên tiến nhập khẩu từ Cộng hoà liên bang Đức. Đến năm 2014, Nhà máy đã hoàn thành công tác đầu tư giai đoạn II đạt công suất đồng bộ 50 triệu lít bia/năm theo ý kiến chỉ đạo của Tỉnh uỷ- UBND tỉnh Bạc Liêu. Từ tháng 08/2016 Công ty đã được Tổng Công ty CP Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn cho sản xuất dòng sản phẩm bia Sài Gòn Special cung cấp ra thị trường. Từ tháng 05/2018 Công ty đã hoàn đầu tư dây chuyền chiết chai hiện đại của Đức với công suất 30.000 chai/giờ nâng cao hơn nửa tính tự động hóa trong sản xuất.</p>