1) Mô tả công việc và trách nhiệm chính:
1.1. Quản lý hệ thống kế toán và tuân thủ pháp luật
- Tổ chức, xây dựng và vận hành hệ thống kế toán phù hợp với quy mô, mô hình kinh doanh và định hướng phát triển của Công ty.
- Kiểm soát việc ghi nhận doanh thu, chi phí, tài sản, công nợ và các nghiệp vụ kế toán phát sinh.
- Chịu trách nhiệm về tính chính xác, đầy đủ và kịp thời của báo cáo tài chính, báo cáo thuế và các báo cáo quản trị.
- Đảm bảo tuân thủ các quy định hiện hành về kế toán, thuế, hóa đơn, chứng từ và các nghĩa vụ tài chính liên quan.
- Làm việc với cơ quan thuế, kiểm toán độc lập, ngân hàng và các đơn vị tư vấn khi cần thiết.
- Kiểm soát rủi ro thuế, rà soát hồ sơ và chuẩn bị đầy đủ tài liệu phục vụ thanh tra, kiểm tra, kiểm toán.
- Chủ trì rà soát: Chủ trì rà soát toàn bộ hệ thống hồ sơ, chứng từ của các kỳ kế toán trước; chủ động lập danh sách các rủi ro thuế tiềm ẩn và đề xuất phương án xử lý kịp thời cho Ban Giám đốc.
- Giải trình hồ sơ tiền nhiệm: Trực tiếp phối hợp và đại diện giải trình số liệu với cơ quan thuế khi có quyết định thanh tra, kiểm tra theo phân công; chịu trách nhiệm xử lý toàn diện số liệu kể cả khi hồ sơ thuộc giai đoạn do nhân sự tiền nhiệm phụ trách.
1.2. Quản trị tài chính và báo cáo quản trị chuỗi
- Phân tích doanh thu, lợi nhuận gộp, lợi nhuận hoạt động và hiệu quả kinh doanh theo từng cửa hàng, thương hiệu, kênh bán hàng hoặc đơn vị kinh doanh.
- Xây dựng hệ thống báo cáo quản trị định kỳ tuần/tháng/quý phục vụ Ban Giám đốc.
- Phân tích chênh lệch giữa ngân sách và thực tế; xác định nguyên nhân và đề xuất phương án khắc phục.
- Theo dõi công nợ phải thu, phải trả, dòng tiền và nhu cầu vốn lưu động.
- Tham mưu cho Ban Giám đốc về giá bán, cơ cấu chi phí, hiệu quả đầu tư và các quyết định tài chính quan trọng.
1.3. Kiểm soát giá vốn và chi phí đặc thù ngành F&B
- Xây dựng và kiểm soát định mức nguyên vật liệu, công thức món ăn/đồ uống (recipe), định lượng và tỷ lệ hao hụt.
- Theo dõi, phân tích food cost/beverage cost thực tế so với định mức và kế hoạch.
- Kiểm soát quy trình mua hàng, nhập kho, xuất kho, điều chuyển hàng hóa và kiểm kê tồn kho tại các cửa hàng.
- Phối hợp với bộ phận Vận hành, Thu mua và Bếp để kiểm soát thất thoát, hủy hàng, hàng hết hạn, chênh lệch tồn kho và gian lận nội bộ.
- Theo dõi tỷ lệ chi phí nhân sự, tiền thuê mặt bằng, phí nền tảng giao đồ ăn, chiết khấu, khuyến mãi và các chi phí vận hành khác.
- Phân tích điểm hòa vốn, lợi nhuận đóng góp và hiệu quả từng cửa hàng; đề xuất giải pháp cải thiện biên lợi nhuận.
1.4. Kiểm soát doanh thu đa kênh và hệ thống vận hành
- Kiểm soát tính đầy đủ, chính xác của doanh thu từ POS, tiền mặt, thẻ, chuyển khoản, ví điện tử và các nền tảng giao hàng.
- Đối soát doanh thu, phí dịch vụ, chiết khấu và khoản thanh toán từ các đối tác giao đồ ăn.
- Thiết lập quy trình kiểm soát thu – chi, phê duyệt thanh toán và quản lý quỹ tại cửa hàng.
- Xây dựng cơ chế kiểm soát nội bộ, phân quyền và phân tách trách nhiệm nhằm hạn chế sai sót, thất thoát và gian lận.
- Phối hợp triển khai hoặc cải tiến phần mềm kế toán, POS, quản lý kho và hệ thống báo cáo quản trị.
1.5. Quản lý và phát triển đội ngũ
- Tổ chức, phân công, giám sát và đánh giá hiệu quả làm việc của phòng Kế toán.
- Xây dựng quy trình nghiệp vụ, hệ thống biểu mẫu, quy định kiểm soát và hướng dẫn thực hiện thống nhất.
- Đào tạo, phát triển đội ngũ kế toán và xây dựng kế hoạch nhân sự phù hợp với quy mô Công ty.
- Kiểm soát tiến độ khóa sổ, đối chiếu số liệu và hoàn thành báo cáo đúng thời hạn.
Phối hợp với các phòng ban để chuẩn hóa dữ liệu và nâng cao hiệu quả quản trị.
- Thiết lập và duy trì hệ thống lưu trữ chứng từ, hồ sơ thuế, dữ liệu phần mềm và tài liệu hướng dẫn quy trình nghiệp vụ khoa học, đảm bảo tính liên tục của hệ thống kế toán và công ty không bị phụ thuộc vào bất kỳ một cá nhân nào.
- Thực hiện nghiêm túc quy trình bàn giao khi có thay đổi nhân sự; bắt buộc phải lập biên bản bàn giao chi tiết đính kèm danh mục hồ sơ, các nghĩa vụ tài chính/thuế chưa hoàn thành và báo cáo cụ thể các rủi ro đang tồn tại.