- Trưởng quầy Chế biến chịu trách nhiệm hướng dẫn chế biến các món ăn theo thực đơn và quản lý toàn bộ công việc tại quầy Thức Ăn sẵn.
- Quản lý mối quan hệ với khách hàng, đảm bảo sự hài lòng và trải nghiệm tốt nhất cho họ.
- Kiểm soát âm thanh, ánh sáng, nhiệt độ và vệ sinh tại quầy để tạo ra môi trường phục vụ chuyên nghiệp.
- Giải quyết các khiếu nại của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- Phối hợp với các phòng ban khác để thực hiện các chương trình và hoạt động quảng bá.
- Tổ chức các hoạt động hoạt náo tại quầy để thu hút khách hàng.
- Quản lý tài sản, bao gồm lắp đặt, sử dụng và bảo quản trang thiết bị trong quầy.
- Nhận hàng và sắp xếp hàng hóa trong kho theo đúng tiêu chuẩn vệ sinh chất lượng.
- Tuân thủ và triển khai mô hình trưng bày hàng hóa của Tops một cách hiệu quả.
- Quản lý nhân sự qua việc tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ trong bộ phận.
- Tổ chức, kiểm soát và phân công công việc cho nhân viên để đảm bảo quy trình làm việc diễn ra suôn sẻ.
- Đánh giá, khen thưởng và xử lý kỷ luật nhân viên khi cần thiết.
- Xác định các nhóm sản phẩm của quầy và những đặc điểm nổi bật để thu hút khách hàng.
- Giám sát việc đặt hàng đầy đủ, đúng quy cách và kiểm soát chất lượng sản phẩm trong các khâu nhận hàng, trưng bày và lưu kho.
- Tổ chức thực hiện chương trình khuyến mãi và khảo sát đối thủ cạnh tranh để tối ưu hóa hoạt động kinh doanh.
- Quản lý kết quả kinh doanh, tối ưu hóa doanh số, lợi nhuận, tồn kho và thất thoát của quầy hàng.
- Tham gia hỗ trợ giao nhận, bán hàng và châm hàng tại siêu thị theo yêu cầu của Giám đốc cửa hàng.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác được phân công.
Chia sẻ
Bình luận