Phục Vụ

Mục đích công việc
Chuẩn bị các đơn hàng thức ăn nhanh bằng cách tổng hợp và đáp ứng các đơn hàng; dự trữ và duy trì dây chuyền chuẩn bị thực phẩm; duytrì hoạt động của dây chuyền; luôn sẵng sàng cho vị trí
phục vụ thức ăn.
Nhiệm vụ
• Dự trữ dây chuyền chuẩn bị thực phẩm: kiểm kê, đặt hàng, chuẩn bị và dự trữ thực phẩm trong suốt ca làm việc.
• Nhận đơn dặt hàng của khách hàng, nghiên cứu những đợt đơn hàng.
• Giải quyết các đơn hàng: lựa chọn, thu thập, cân đo, hâm nóng thức ăn, bày thức ăn lên mâm.
• Duy trì dây chuyền chuẩn bị thức ăn: giữ gìn đơn hàng, lau chùi những sản phẩm rơi vãi.
• Duytrì hoạt động của dây chuyền: theo sát những hướng dẫn hoạt động; giải quyết khó khăn; duy trì nguồn cung cấp; thực hiện các biện pháp phòng ngừa; kêu người sửa chữa.
• Duy trì một môi trường làm việc an toàn và lành mạnh, theo sát và củng cố những tiêu chuẩn của tiến trình; tuân thủ các nguyên tắc giao nhận thực phẩm và tiêu chuẩn vệ sinh.
• Phục vụ cho khách hàng khi chuyển đổi vị trí thành người phục vụ thực phẩm, bao gồm việc nhận và phân đợt dơn hàng, thu tiền; lựa chọn thực phẩm cho việc phục vụ hay dự trữ; trình bày thực phẩm trên khay hoặc trong bao bì đem về.
• Duy trì sự thoả mãn và lòng tin của khách hàng bằng cách luôn đạt tới những tiêu chuẩn về thức ăn và phục vụ; luôn tìm cách làm vừa lòng khách.
• Luôn làm mới kiến thức công việc bằng cách tham gia vào những cơ hội đào tạo; tham khảo sách báo chuyên ngành, tham dự vào những tổ chức chuyên môn.
• Hoàn thành những mục đích của tổ chức: chấp nhận những yêu cầu khó khăn thử thách; khám phá những cơ hội mới để gia tăng giá trị cho thành tựu công việc.

Chịu được áp lực công việc, có tính chuyên nghiệp cao, có khả năng giao tiếp, có khả năng bưng bê, có tinh thần làm việc tập thể, có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, phục vụ khách hàng, duy tu bảo trì dụng cụ và có khả năng lưu trữ thông tin.

- Lương thưởng
- Được đào tạo nếu chưa có kinh nghiệm