Bếp Trưởng - Công Ty Cổ Phần Beta Media
công ty CP beta mediaLượt xem: 320 | Ngày cập nhật: 22/09/2018 (4 năm trước)
Tỉnh thành tuyển dụng: Hà Nội
Mức lương: Thỏa thuận
Hạn nộp hồ sơ: Đã hết hạn nộp hồ sơ
Chat ngay
- Chức vụ: Trưởng nhóm
- Kinh nghiệm: Hơn 1 năm kinh nghiệm
- Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định
- Yêu cầu bằng cấp: Cao đẳng trở lên
- Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu
- Số lượng cần tuyển: 0 ứng viên
- Ngành nghề: Khách sạn - Nhà hàng
Mô tả công việc
- Phối hợp với BGĐ Công ty quyết định, lên thực đơn cho nhà hàng nướng cao cấp Nhật- Đảm bảo tính thẩm mỹ cho thực đơn buffet, các trang trí bầy món cho nhà hàng
- Kiểm tra chất lượng đầu vào, đầu ra của thực phẩm tại nhà hàng
- Giám sát hoạt động xuất, nhập thực phẩm tại nhà hàng.
- Tính toán tối ưu menu buffet, giá vốn
- Giám sát mọi hoạt động của nhân viên bếp
- Phối hợp với bộ phận TCKT trong công tác kiểm kê
- Tham mưu, đề xuất cho BGĐ các sáng kiến tối ưu hóa menu buffet phù hợp với thị hiếu, văn hóa khách hàng
- Các công việc khác theo chỉ đạo của Ban Giám đốc
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành liên quan đến nghiệp vụ chế biến thực phẩm.- Có khả năng tổ chức & điều hành hoạt động bếp.
- Có kỹ năng đào tạo, huấn luyện đội ngũ
- Có kỹ năng quản lý, lập kế hoạch và triển khai hoạt động
- Có kinh nghiệm nghiên cứu & sáng tạo ra các món ăn mới phù hợp với chuỗi nhà hàng.
- Có kinh nghiệm làm Bếp trưởng nhà hàng Á; nhà hàng Buffet nướng Nhật/Hàn
- Tiếng Anh (bắt buộc giao tiếp được)
- Thành thạo tin học văn phòng
- Ưu tiên có kinh nghiệm với nhà hàng nướng của Nhật, Hàn; Kinh nghiệm set-up nhà hàng
- Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc tại các chuỗi nhà hàng
Quyền lợi được hưởng
Hình ảnh
Địa điểm:


Chức danh:


Từ khóa liên quan:


Hướng dẫn tìm việc
Tìm việc làm theo tiêu chí
Tìm việc làm liên quan: Tại đây