Tìm kiếm nâng cao

Ngành nghề

Tỉnh thành

Trình độ học vấn

Quận huyện

Giới tính

Mức lương

Hình thức công việc

Cấp bậc

Kinh nghiệm

Cập nhật

Giám Sát Nhà Hàng

Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Thương Mại Viễn Đông

Địa chỉ công ty: 806 Âu cơ, Phường 14, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh

Quy mô : Đang cập nhật

Lượt xem: 383 |

Ngày cập nhật: 07/08/2018 (2 năm trước)

Địa điểm tuyển dụng: Hồ Chí Minh

Mức lương10 - 15 triệu

chức vụChức vụ:Nhân viên
kinh nghiệmKinh nghiệm:2 - 5 năm kinh nghiệm
hình thức làm việcHình thức làm việc:Toàn thời gian cố định
yêu cầu bằng cấpYêu cầu bằng cấp:Cao đẳng trở lên
yêu cầu giới tínhYêu cầu giới tính:Không yêu cầu
số lượng cần tuyểnSố lượng cần tuyển:2 ứng viên
ngành nghềNgành nghề: Khách sạn - Nhà hàng

Mô tả công việc

*** Giám sát, điều phối và đào tạo nhân sự;
- Phân công, phân nhiệm, bố trí lịch làm việc cho nhân viên;
- Giám sát quá trình làm việc hằng ngày của nhân sự;
- Xử lý các tình huống phát sinh của đội ngũ nhân sự và tạo động lực, nâng cao tinh thần và thái độ làm việc
- Xây dựng và điều phối đội ngũ nhân sự nhà hang (chia ca; tuyển dụng – sa thải; đào tạo cơ sở, đào tạo nâng cao).
*** Quản lý tài sản, cơ sở vật chất nhà hàng;
- Thực hiện các công việc hằng ngày: kiểm tra, thống kê, giám sát tài sản, cơ sở vật chất của nhà hàng;
- Chịu trách nhiệm quá trình đặt hàng và chất lượng - số lượng nguyên vật liệu, thực phẩm, trang thiết bị, tài sản;
- Làm việc với nhà cung cấp, đảm bảo nguồn cung ổn định, đúng yêu cầu;
- Giám sát và nắm rõ tình hình kinh doanh, tiêu thụ thực phẩm, tình trạng kho, cơ sở vật chất và tài sản;
- Nghiên cứu, đề xuất và dự trù kinh phí mua sắm vật tư, trang thiết bị, dụng cụ cho nhà hàng, mối quan hệ song phương với các nhà cung cấp khác nhau.
*** Giám sát và điều phối quy trình phục vụ;
- Kiểm tra, giám sát, thực thi và đảm bảo quy trình, quy định, quy chế của nhà hàng (ví dụ: quy trình phục vụ từ khi đón – tiếp – tiễn khách, quy chế ATTP, quy trình ra món…);
- Xử lý các tình huống xảy ra trong ca làm việc, nhất là vấn đề giữa thực khách và nhà hàng;
- Quan sát, nghiên cứu và hiểu nhu cầu, xu hướng và mong đợi của khách hàng, từ đó đề xuất phương án để nâng cao chất lượng phục vụ, giá trị dịch vụ và thương hiệu của nhà hàng;
**** Điều hành và xử lý tình huống trong ca làm việc;
- Thực hiện các công việc để vận hành một ca làm việc cho toàn bộ hệ thống của nhà hàng;
- Trong một số trường hợp linh hoạt, có thể trực tiếp phục vụ cho thực khách;
- Tham gia và đồng hành các bộ phận khác để thực hiện các chương trình, sự kiện của nhà hàng theo phân công phân, phân nhiệm.
*** Báo cáo và phối hợp với các bộ phận khác.
- Viết đầy đủ các báo cáo theo ngày, tuần, tháng, năm;
- Liên hệ chặt chẽ, đảm bảo truyền thông, tương tác tốt với các bộ phận khác, thường xuyên trao đổi thông tin và hỗ trợ lẫn nhau trong suốt quá trình vận hành làm việc;
- Phối hợp bộ phận marketing thực thi các chương trình của công ty;
- Thường xuyên họp lượng giá, rút kinh nghiệm giữa các nhân sự, bộ phận;
- Chấp hành kỷ luật, tuân thủ các quy định nội bộ khu vực bếp và các khu vực khác
- Tuân thủ các quy định về môi trường, VSATTP, phòng chống cháy nổ theo quy định;
- Thực hiện các yêu cầu công việc liên quan của trưởng bộ phận.

Yêu cầu công việc

- Nhân sự là nam hoặc nữ, trong độ tuổi 28 – 35; có ít nhất 03 và vị trí năm kinh nghiệm và làm việc ở môi trường tương đương;
- Tốt nghiệp đại học, cao đẳng các trường đào tạo về quản lý nhà hàng, F&B hoặc các ngành có liên quan; có kiến thức chuyên môn trong ngành;
- Hiểu biết và ứng dụng các công cụ hỗ trợ công việc (ví dụ: P&L, COL,…);
- Tích cực, trách nhiệm, sự chủ động, nhạy bén, kiên định, phong cách làm việc và lãnh đạo phù hợp với văn hóa công ty;
- Có khả năng giao tiếp và tốt truyền thông, lãnh đạo, xử lý tình huống;
- Có khả năng định hướng nhân sự và hỗ trợ đồng nghiệp;
- Có sức khoẻ tốt, trung thực, tính tình hiền lành và chịu khó; có tinh thần cầu tiến trong việc;
- Trách nhiệm và chịu được áp lực công việc;
- Định hướng làm việc, gắn bó lâu dài và phát triển bản thân;

Quyền lợi được hưởng

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp và ổn định;
- Đóng BHXH trên mức thu nhập;
- Tham gia các chuyến du lịch, team building, công tác xã hội,…;
- Các khoản lễ, thưởng theo quy định của Công ty;
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm tại các bệnh viện;
- Tham gia các khóa đào tạo nghiệp vụ và các khóa đào tạo hấp dẫn khác;
- Tham gia miễn phí hoặc ưu đãi tất các các chương trình đào tạo của các Công ty thành viên.
- Thưởng ngày phép trong dịp sinh nhật, NV nam có vợ sinh con thì được nghỉ hưởng lương 1h/ ngày, tặng rau sạch hàng tuần, thưởng khuyến khích hàng quý và hàng năm, và theo dự án.
- Du lịch hàng quý, sử dụng các tiện ích miễn phí tại Công ty: phòng gym, yoga, thư viện, giải trí khác...
so sánh lươngSo sánh lương Nộp hồ sơ

Chia sẻ:

Địa điểm:

Chức danh:

Tìm việc làm theo tiêu chí

Tìm việc làm theo tiêu chí:

Đăng nhập để xem thông tin của nhà tuyển dụng

Tải ứng dụng Timviec365.vn

Đã có trên IOS và Android

ứng dụng Tìm việc 365
ứng dụng ios Tìm việc 365

Quên mật khẩu?

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!

Liên hệ qua skype Liên hệ qua số điện thoại