Nhân Viên Pha Chế (Nam)

- Tuân thủ quy định về an toàn và phòng chống cháy nổ.
- Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh và tính chất vật lý của sản phẩm Là bộ mặt của khách sạn, có cách cư xử đúng mực trong và ngoài ca làm việc.
- Tuân thủ nội quy, quy trình mà khách sạn đã đề ra.
- Thực hiện đúng tiêu chuẩn dịch và quy định về dịch vụ.
- Tham dự các buổi đào tạo và các cuộc họp khi có yêu cầu.
- Trao đổi thông tin với các bộ phận khác về những vấn đề có liên quan.
- Hoàn thành các nhiệm vụ được giao, tuân thủ giờ giấc hoạt động của Bar.
- Tuân thủ các yêu cầu làm hài lòng khách hàng theo tiêu chí của khách sạn.
- Chịu trách nhiệm phục vụ đa dạng các lọai thức uống chất lượng, duy trì vệ sinh tại quầy Bar.
- Hiểu biết về quy định, chính sách liên quan đến việc bán các loại thức uống có cồn.
- Phải trò chuyện, trao đổi với khách trong tâm thế vui vẻ, tích cực, phù hợp với tiêu chí của khách sạn.
- Đảm bảo hoàn thành những nhiệm vụ mà cấp trên giao, phù hợp với tiêu chuẩn về chất lượng và cách thức trình bày.
- Chuẩn bị và phục vụ các loại thức uống ở hiên quầy Bar, quầy bar biển phù hợp với công thức pha chế và quy trình tiêu chuẩn pha chế.
- Chuẩn bị các loại thức uống cho nhà hàng như yêu cầu.
- Chú ý đến nhu cầu của từng khách khàng.
- Theo dõi các loại nước uống được bán tại quầy.
- Cập nhật kiến thức về các loại thức uống mới. Thường xuyên dọn dẹp và bố trí, sắp xếp quầy ngăn nắp, bắt mắt.
- Duy trì và kiểm tra vệ sinh sạch sẽ tại nơi làm việc.
- Biết về các chương trình khuyến mãi đặc biệt đang được áp dụng tại quầy.
- Tham gia các chương trình đào tạo mà bộ phận Ẩm thực và nhân sự tổ chức.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác được giao. Hướng dẫn cho những nhân viên mới, xây dựng đội ngũ làm việc vững mạnh.
- Trông coi và kiểm tra kho nước uống hằng ngày (kể cả các loại nước ép trái cây và trang trí quầy) Dán nhãn và kiểm soát số lượng mặt hàng bán để giảm thiểu hư hỏng.
- Tuân thủ đúng quy trình về yêu cầu hàng và bổ sung hàng cho quầy.
- Chuẩn bị các báo cáo về các hoạt động hàng ngày tại quầy. Ký nhận và ký bàn giao ca.
- Các nhiệm vụ nêu trên là nhiệm vụ chính của công việc này, tuy nhiên không thể mô tả chi tiết hết những yếu tố mà công việc vốn yêu cầu.