Operation Manager - Trung Nguyen Franchising

* Mục đích công việc:

- Thực hiện thiết lập & vận hành các cửa hàng mới

- đề xuất kế hoạch, ngân sách, tiêu chí & phân bổ chỉ tiêu hợp lý đến từng cửa hàng

- Điều hành hoạt động toàn bộ hệ thống chuỗi cửa hàng của công ty theo chỉ tiêu cam kết

- Xây dựng & phát triển hệ thống cửa hàng với nhóm ngũ giỏi cùng SP và dịch vụ tốt nhất

* Phạm vi công việc:

- đảm nhận trách nhiệm về kết quả bán hàng (P&L) của chuỗi cửa hàng Trung Nguyên

- đảm trách nhiệm vận hành Bếp trung tâm của chuỗi cửa hàng

* Nhiệm vụ và trách nhiệm:

- Thiết lập căn cơ và hệ thống quản trị chuỗi cửa hàng Trung Nguyên

- Thực hiện thiết lập và vận hành các cửa hàng mới

+ Xây dựng & khai triển thực hiện chiến lược ngắn hạn, dài hạn

+ Xây dựng và quản lý ngân sách hiệu quả

+ Xây dựng & giám sát tiêu chuẩn vận hành chuyên nghiệp như quy trình /hệ thống /hiệu suất, tạo ảnh tích cực đối với KH, nhà phân phối, nhân viên…

+ Quản trị rủi ro

* Xây dựng, triển khai chỉ tiêu kinh doanh:

+ Phân tích dự báo doanh thu và xây dựng chỉ tiêu bán hàng hằng năm /quý /tháng trình duyệt BLĐ để triển khai tại hệ thống cửa hàng

+ Đẩy mạnh KV đạt doanh thu & cải thiện KV yếu

+ Phối hợp với phòng tiếp thị để xây dựng chương trình phát triển doanh thu cho hệ thống quán

+ đảm trách nhiệm về kết quả kinh doanh (P&L) của chuỗi cửa hàng Trung Nguyên

+ Xây dựng chỉ tiêu P&L hằng năm /quý /tháng trình duyệt BLĐ để triển khai tại hệ thống

+ Ứng dụng công nghệ, phần mềm để quản lý hệ thống P&L chuyên nghiệp và hiệu quả, đề xuất hướng cải thiện hiệu quả tiếp theo

+ Xác lập các tiền môi giới đánh giá hiệu quả thực thi của đội ngũ quán

- thực thi công việc đánh giá, kiểm soát bảo đảm tính Tuân thủ đồng nhất trong việc vận hành chuỗi

+ Xây dựng các tiêu chí đánh giá để đội ngũ quản lý sử dụng kiểm tra thường xuyên trong hoạt động

+ Phối hợp với phòng Kiểm soát Chấp hành tổ chức các khóa đào tạo kiến thức và kỹ năng bổ sung cho đội ngũ phù hợp

+ Giám sát và đánh giá tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng

+ Xây dựng quy trình, quy định cần thiết để nâng cao chất lượng sản phẩm

+ Xác lập các KPI đánh giá hiệu quả thực thi của đội ngũ cửa hàng

* Đào tạo và phát triển nhóm ngũ:

- Xây dựng tiêu chí đánh giá năng lực đội ngũ cửa hàng để có thể đào tạo & phát triển nguồn lực kế thừa

- Định hướng môi trường làm việc thực thi đúng theo văn hóa chung của Công ty

- Phối hợp với Phòng Hành chính nhân sự để xây dựng các quy định, chính sách phù hợp cho việc phát triển nguồn nhân lực tại hệ thống cửa hàng

- Xác lập các hoa hồng đánh giá hiệu quả thực thi của đội ngũ cửa hàng

* chịu trách nhiệm vận hành Bếp Trung Tâm của chuỗi cửa hàng

* Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên