Nghiên cứu thị trường, xu hướng nguyên liệu – công nghệ mới trong ngành TPCN.
Xây dựng, cải tiến và phát triển công thức sản phẩm (bột, viên nang, viên nén, thạch, nước uống, cà phê, cốm…).
Thực hiện thử nghiệm công thức, đánh giá cảm quan – độ ổn định – tính khả thi.
Soạn thảo và hoàn thiện hồ sơ sản phẩm: tiêu chuẩn cơ sở, quy trình sản xuất thử, hồ sơ công bố.
Phối hợp với các phòng ban (QA/QC, Kế hoạch, Sản xuất, Marketing) để đảm bảo tiến độ và chất lượng sản phẩm.
Hỗ trợ cung cấp thông tin kỹ thuật cho bộ phận Kinh doanh/Marketing.
(Đối với Trưởng nhóm R&D): Quản lý và điều phối nhóm R&D, phân công công việc, đào tạo nhân viên, phê duyệt công thức, đề xuất định hướng sản phẩm mới và làm việc với đối tác trong/ngoài nước.
Chia sẻ
Bình luận