Tìm việc làm nhanh & Tuyển dụng hiệu quả

Tìm kiếm nâng cao

Bếp Chính (Head Of Chef)

chi nhánh công ty TNHH altwin vina tại thành phố hồ chí minh.

Lượt xem: 409 | Ngày cập nhật: 20/10/2018 (4 năm trước)

Tỉnh thành tuyển dụng: Hồ Chí Minh

Mức lương: Thỏa thuận

Hạn nộp hồ sơ: Đã hết hạn nộp hồ sơ

Thông tin

- Chức vụ: Thực tập sinh

- Kinh nghiệm: Không yêu cầu

- Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

- Yêu cầu bằng cấp: Không yêu cầu

- Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu

- Số lượng cần tuyển: 0 ứng viên

- Ngành nghề: Du lịch Thực phẩm - Đồ uống Khách sạn - Nhà hàng

Mô tả công việc

I Tổ chức công việc:
1 Điều hành hoạt động của bếp khi Bếp phó vắng mặt.
2 Tổ chức và phân công công việc cho nhân viên bếp trong ca làm việc.
3 Quản lý việc sử điện, nước, gas, nguồn thực phẩm một cách hiệu quả, không gây lãng phí.
II Giám sát và đánh giá
1 Thực hiện mô tả công việc của nhân viên bếp cook 2, cook 3 & phụ bếp
2 Chuẩn bị khu vực làm việc trước khi bắt đầu làm việc.
3 Giám sát và kiểm tra công tác chuẩn bị, vệ sinh cá nhân của nhân viên bếp trước ca làm việc.
4 Giám sát & kiểm tra quá trình thực hiện các món ăn, đảm bảo các món ăn được thực hiện đúng quy trình, vệ sinh ATTP và thời gian đáp ứng cho thực khách
5 Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn đảm bảo đúng yêu cầu và tiêu chuẩn của Nhà hàng.
6 Chịu trách nhiệm năng suất lao động của nhân viên trong ca làm việc.
7 Chuẩn bị và phối hợp với các bếp khác để cung cấp kịp thời các món ăn theo phiếu yêu cầu (order) của khách hàng.
8 Giám sát và đánh giá công việc của Cook 2, cook 3 và nhân viên cấp dưới trực tiếp theo sự chỉ đạo của Bếp phó.
9 Kiểm tra và phê duyệt các order hàng hóa hàng ngày.
10 Giám sát và kiểm tra chất lượng, số lượng hàng hóa nhập hàng hóa hàng ngày.
11 Kiểm tra và giám sát việc bảo quản hàng hóa trong kho khô, kho lạnh.
12 Giám sát và kiểm tra việc sử dụng nguyên vật liệu, thực phẩm theo đúng nguyên tắc nhập trước xuất trước (FIFO).
13 Giám sát và kiểm tra hàng hóa định kỳ theo quy định hướng dẫn của nhà hàng
14 Giám sát công tác thực hiện vệ sinh môi trường theo tiêu chuẩn quy định của nhà hàng
15 Giám sát và kiểm tra công tác thực hiện an toàn lao động, PCCC, vệ sinh môi trường tại khu vực bếp
16 Thực hiện việc ghi biên bản hủy món ăn hoặc nguyên vật liệu theo đúng quy định của Công ty.
17 Kiểm tra việc sử dụng các trang bị, đảm bảo trang thiết bị được sử dụng đúng như chỉ dẫn và quy định của nhà hàng
18 Giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca làm việc, tìm hướng giải quyết thỏa đáng và đảm bảo các sai phạm không tái lặp.
III Nhiệm vụ khác
1 Đào tạo kỹ năng nghiệp vụ, hướng dẫn cho nhân viên mới.
2 Báo cáo kết quả giải quyết công việc cho Bếp phó.
3 Luôn sẵn sàng nhận các công việc khác do cấp trên giao.

Yêu cầu công việc

Thật thà, cẩn thận và có trách nhiệm trong công việc
Làm việc tập thể, tinh thần đoàn kết
Có kỷ luật
Sức khỏe tốt
Có kinh nghiệm làm việc cho nhà hàng nước ngoài
Hỗ trợ và hợp tác với nhân viên khác trong cùng và khác bộ phận làm việc
Quyền lợi
12 ngày phép năm/ 4 ngày nghỉ / tháng
Các khoản bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội
Môi trường làm việc năng động chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiến
Nghỉ mát hàng năm.

Quyền lợi được hưởng

- 12 ngày phép năm/ 4 ngày nghỉ / tháng
- Các khoản bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội
- Môi trường làm việc năng động chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiến

Hình ảnh

Lưu công việc Phản ánh NTD So sánh lương
Chia sẻ:

Việc làm tương tự

Công Ty Tnhh Kayrus Media
Nhân viên QC kho Công Ty Tnhh Kayrus Media

Hồ Chí Minh Hạn nộp: 17/08/2022

Thỏa thuận

Việc Làm Part-Time
Nhân viên bán đồ uống tại quầy Việc Làm Part-Time

Hồ Chí Minh Hạn nộp: 17/08/2022

Từ 3.600.000 Đến 7.200.000

Nhà Hàng Hàn Quốc Kyung Bok Gung
[Quận 1] Nhân viên phục vụ nhà hàng Nhà Hàng Hàn Quốc Kyung Bok Gung

Hồ Chí Minh Hạn nộp: 20/08/2022

Từ 4.000.000 Đến 6.000.000

Mextravel
5 thiết kế, 10 sale du lịch Mextravel

Hồ Chí Minh Hạn nộp: 20/08/2022

Thỏa thuận

Linhleeshop
Việc làm parttime fulltime - Bán đồ uống tại quận Gò Vấp Linhleeshop

Hồ Chí Minh Hạn nộp: 20/08/2022

3 - 5 triệu

Dược Phẩm Y-Med
NHÂN VIÊN TẠP VỤ NHÀ HÀNG Dược Phẩm Y-Med

Hồ Chí Minh Hạn nộp: 21/08/2022

Từ 9.000.000

Địa điểm:

Chức danh:

Từ khóa liên quan:

Tìm việc làm theo tiêu chí Tìm việc làm theo tiêu chí

Mã QR

App Timviec365

APP TIMVIEC365

App Timviec365

APP CV365

Đăng nhập để Ứng tuyển và Chat với nhà tuyển dụng

App CV365

App CV365

App UV

App Timviec365 UV

App CV365

ứng dụng Tìm việc 365

App UV

ứng dụng Tìm việc 365
ứng dụng ios Tìm việc 365
ứng dụng ios Tìm việc 365

Quên mật khẩu?

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!

Liên hệ qua zalo Liên hệ qua skype