Quản Lý / Ca Trưởng Nhà Hàng

- Trực tiếp tuyển dụng hoặc đề xuất tuyển dụng với bộ phận tuyển dụng, Không để quán rơi vào tình trạng thiếu nhân viên, Đánh giá kết quả thử việc.
- Sắp xếp giám sát theo dõi lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh đảm bảo đủ nhân sự cho mỗi ca theo yêu cầu cấp trên.
- Kiểm soát thái độ nhân viên, đảm bảo việc thực hiện các quy định văn hóa của Quán (Trang phục tóc tai, tác phong, giờ giấc, lời chào..)
- Kiểm tra máy móc thiết bị, đảm bảo mọi thứ sẳn sàng hoạt động (máy lạnh, quạt, đủa muổng, nhạc loa, đèn….) phải xử lí ngay lập tức khi phát hiện hư hỏng
- Theo dỏi hủy order, bill nhân viên (Ghi sổ hủy order có chử kí xác nhận của 3 bên)
- Liên kết, phối hợp các bộ phận bếp, phục vụ và thu ngân đảm bảo công việc trôi chảy.
- Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho trưởng cửa hàng số lượng hư hỏng, mất mát (Nguyên nhân)
- Kiểm soát vệ sinh quán các khu vực
-Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng.
- Giao tiếp ngoại giao xử lí các vấn đề xảy ra nếu có liên quan tới cơ quan chức năng, đưa ra các ý kiến đề xuất các vấn đề ngoại giao.
-Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày trong ca làm việc, phải báo cáo cấp trên các sự việc có tính nghiêm trọng.
-Thực hiện công việc theo yêu cầu của cấp trên.