Sherwood Residence

- Hạch toán, kiểm ra, đối chiếu số dư sổ ngân hàng trong phần mềm kế toán (Sun System) & tài liệu excel- Hạch toán, check, đối chiếu số liệu sổ quỹ, chi tiết từng loại thẻ tín dụng, nhập vào phần mềm kế toán.- Hạch toán tất cả các doanh thu phòng, tiệc đã xuất hóa đơn trong tháng & nhập vào Sun System- Theo dõi, check & phân bổ doanh thu trả trước (doanh thu chưa thực hiện)- Lập báo cáo dự tính doanh thu & báo cáo doanh thu hàng ngày- hỗ trợ Kế toán công nợ check đối chiếu số dư nợ của khách hàng, số dư tiền gửi của khách trên Sun System. - kiểm tra hoàn trả giao dịch thẻ, lưu hồ sơ & hạch toán trên Sun System- & các công việc khác theo đúng yêu cầu của Trưởng bộ phận

- Hạch toán, kiểm ra, đối chiếu số dư sổ ngân hàng trong phần mềm kế toán (Sun System) & file excel- Hạch toán, test, đối chiếu số liệu sổ quỹ, chi tiết từng loại thẻ tín dụng, nhập vào phần mềm kế toán.- Hạch toán toàn bộ các doanh số phòng, tiệc đã xuất hóa đơn trong tháng & nhập vào Sun System- Theo dõi, kiểm tra & phân bổ doanh số trả trước (doanh thu chưa thực hiện)- Lập báo cáo dự tính doanh thu & báo cáo doanh số hàng ngày- hỗ trợ Kế toán công nợ thử nghiệm đối chiếu số dư nợ của KH, số dư tiền gửi của khách trên Sun System. - test hoàn trả giao dịch thẻ, lưu hồ sơ & hạch toán trên Sun System- & các công việc khác đúng theo yêu cầu của Trưởng bộ phận

- Sơ chế & chế biến tất cả các món ăn trong thực đơn mà mình phụ trách, những loại món ăn kèm của món chính theo chỉ tiêu đầu bếp yêu cầu (món Âu - Á) - Vận chuyển hàng hóa, đóng hộp và lưu trữ thực phẩm theo chỉ tiêu ATVSTP . - Chuẩn bị các nguyên liệu, phụ liệu theo thực đơn các món chính mà mình phụ trách. - Quản lý và hỗ trợ quản lý NV bếp trong ca. - Hướng dẫn công việc cho nhân viên mới. - nắm rõ các kỹ thuật, cũng như chỉ tiêu định lượng, ATVSTP, vệ sinh môi trường, vệ sinh khu vực sạch sẽ.- Trước giờ phục vụ, sơ chế các loại rau kèm, thực phẩm cắt sẵn, để bảo đảm đủ số lượng thực phẩm dự phòng khi lượng khách tăng đột biến, kiểm tra các loại thịt, cá, tôm, mực, các loại sốt… & kiểm tra lại chất lượng SP trước khi chuyển cho bếp chính nấu món ăn.- xử lý & sử dụng thông thạo toàn bộ các thiết bị hoạt động như bàn làm việc, lò vi sóng, lò nướng bánh mì, tủ lạnh, tủ đông, máy xay thịt, mát cắt thịt, dao, thớt, kéo... Đảm bảo rằng các KV đi làm luôn sạch, cẩn thận để giảm thiểu mất mát & lãng phí.

- Giặt ủi đồng phục NV và quần áo các loại của khách hàng (sử dụng máy giặt công nghiệp)- phân chia & xếp trang phục để trả về hotel. - Các công việc khác được phân công bởi quản lý

- Đóng và mở cửa khu tiền sảnh- support khách mang hành lý ra vào khách sạn- Giúp khách đón taxi- hỗ trợ lễ tân trong quá trình khách check-in và check-out- Những nhiệm vụ khác được phân định bởi cấp trên

- Prepare and approve the schedule of the weekly operations and coordinate the activities of the department- Transmit knowledge to the staff to improve their performance and correct them if necessary- Attend all training programs provided by company- Control and apply strictly all safety and hygiene policies, regulations and procedures of the Residence- Control and check if the tasks are accomplished adequately by the staff- Keep, maintain and control the condition and maintenance of work material and equipment- Verify and follow up all the information written in the logbook- Ensure that the staff is aware of all fire equipment and their operation- Organize the fire prevention training

- Chạy xe bus 16 chỗ theo lịch trình hàng ngày của bộ phận (nội ô thành phố)- Đưa đón sân bay- Đưa đón trường học quận 2, 7, 3- Bảo quản xe luôn trong tình trạng sạch sẽ và sẵn sàng sử dụng- Kiểm tra xe định kỳ- Các nhiệm vụ khác được phân công bởi trưởng bộ phận.

- Làm sạch và giữ gìn các căn hộ theo đúng các tiêu chuẩn đã được xác lập trước.- Làm sạch và giữ gìn hành lang và khu vực nhà ăn theo đúng tiêu chuẩn và quy trình công việc.- Thực hiện dịch vụ dọn phòng buổi tối cho khách.- Làm sạch các căn hộ khách đã trả theo sự phân công và chuẩn bị sẵn sàng cho khách thuê mới.- Bổ sung đầy đủ các vật dụng và tiện nghi trong căn hộ cho khách.- Ghi chép chính xác tình trạng các căn hộ tại các tầng được phân công.- Căn cứ hướng dẫn của cấp trên, đảm bảo khách thuê nhận được đầy đủ các dịch vụ, đồng thời đáp ứng nhanh chóng và nhẵ nhặn các yêu cầu của khách.- Báo cáo kịp thời các yêu cầu và phàn nàn của khách thuê cho cấp trên.- Báo cáo các hư hỏng, thiệt hại trong căn hộ, cũng như những hành vi/họat động, tình huống bất thường xảy ra trong khu vực tầng cho người phụ trách.- Báo cáo và giao nộp các vật dụng khách để quên.- Thực hiện các nhiệm vụ và phân công khác theo yêu cầu

- Lau/hút bụi các khu vực sảnh, nhà hàng, hành lang...- Giặt thảm, đánh sàn, rửa và thay nước hồ cá/hồ bơi- Dọn quét rác các khu vực công cộng trong tòa nhà.- Vệ sinh, cấp phát giấy cho phòng vệ sinh của khách ở nhà hàng, phòng vệ sinh nhân viên- Hỗ trợ các công việc vệ sinh ở hồ bơi, vận chuyển khăn, tấm trãi qua các tầng- Các công việc vệ sinh khác

- Thay thế driver bóng đèn - Và các công việc liên quan đến điện nội thất

- Cung cấp thông tin cho khách các tiện nghi và dịch vụ trong tòa nhà- Phối hợp với các Bộ phận liên quan nhằm giải quyết các than phiền và đảm bảo sự hài lòng của khách một cách hiệu quả nhất.- Xây dựng mối quan hệ tốt với khách để kịp thời thu được các phản hồi của họ trong khoảng thời gian sớm nhất và giải quyết hiệu quả nhất.- Các nhiệm vụ khác được Trưởng Bộ phận phân công

- Daily responsible to allocate the work assignments to staff under his/her supervision and ensure they have standard necessary equipment and supplies to carry out their duties as per the SOPs.- Ensure that all assigned apartments, occupied and vacant, are in order, cleaned and completed with standard amenities, particularly of VIPs.- Conduct the inventory handover to tenants on their arrival and departure.- Ensure that all apartments, corridors, staircase and pantry area are clean to standard conditions, free of operating equipment.- Release the move-out apartments for re-sale in a timely manner and in top conditions.- Handover the un-serviced apartments to the next shift Supervisor in charge.- Ensure that all Housekeeping equipment and supplies are clean, well maintained and not wasted nor misused.- Conduct inventories for linen, guest and cleaning supplies and prepare adequate requisitions to Housekeeping Order-Taker.- Examine apartments and determine the need for repairs and general cleaning etc. and make appropriate recommendation to Assistant Executive Housekeeper.- Follow up maintenance needs and damages in all assigned areas.- Ensure tenants to receive prompt and courteous service and that all tenants complaints are promptly dealt with and referred to Executive Housekeeper or Assistant Executive Housekeeper’s attention as soon as possible.- Responsible for daily accurate recording of apartment status and report any discrepancy.- Collect Room Attendants’ reports and record daily activities and events in the logbook; then prepare the supervisor’s report and maintenance order, if any.- Carry out training for his/her subordinate and newly recruited associates.- Perform any other duties and special projects assigned from time to time.

- Sơ chế và chế biến tất cả các món ăn trong thực đơn mà mình phụ trách, những loại món ăn kèm của món chính theo tiêu chuẩn đầu bếp yêu cầu (món Âu - Á).- Vận chuyển hàng hóa, đóng gói và lưu trữ thực phẩm theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. - Chuẩn bị các nguyên liệu, phụ liệu của bếp lạnh và thực phẩm khác mà mình phụ trách. - Nắm rõ các kỹ thuật, cũng như tiêu chuẩn định lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường, vệ sinh khu vực sạch sẽ. - Trước giờ phục vụ, sơ chế các loại rau kèm, thực phẩm cắt sẳn, để đảm bảo đủ số lượng thực phẩm dự phòng khi lượng khách tăng đột biến, kiểm tra các loại thịt, cá, tôm, mực, các loại sốt… và kiểm tra lại chất lượng sản phẩm trước khi chuyển cho bếp chính nấu món ăn.- Xử lý và sử dụng thông thạo tất cả các thiết bị hoạt động như bàn làm việc, lò vi sóng, lò nướng bánh mì, tủ lạnh, tủ đông, máy xay thịt, mát cắt thịt, dao, thớt, kéo...

- Set-up bàn ghế và các vật dụng cần thiết cho các buổi tiệc, hội nghị.- Thu dọn bàn tiệc và khu vực sảnh tiệc sau khi thực khách ra về.- Nhận order, phục vụ đồ ăn, nước uống cho khách.- Giới thiệu cho khách các dịch vụ có liên quan.- Chăm sóc, tư vấn, giải đáp thắc mắc của khách trong phạm vi trách nhiệm.- Lưu giữ, bảo quản ngăn nắp khăn bàn, bao ghế, khăn ăn,...- Gấp và trình bày khăn ăn lên bàn tiệc.- Đảm bảo các loại gia vị trên bàn tiệc luôn đầy đủ.- Các công việc khác được phân công bởi cấp trên.

- Lau/hút bụi các khu vực sảnh, nhà hàng, hành lang...- Giặt thảm, đánh sàn, rửa và thay nước hồ cá/hồ bơi- Dọn quét rác các khu vực công cộng trong tòa nhà.- Vệ sinh, cấp phát giấy cho phòng vệ sinh của khách ở nhà hàng, phòng vệ sinh nhân viên- Hỗ trợ các công việc vệ sinh ở hồ bơi, vận chuyển khăn, tấm trãi qua các tầng- Các công việc vệ sinh khác

- Supervise all Housekeeping employees and has the ultimate responsibility to ensure that the property provides salable,well-furnished and maintained apartments, public and staff areas.- Responsible to implement departmental Standard Operating Procedures by which the highest possible degree ofcleanliness, maintenance and aesthetic value is achieved.- Ensure excellence in Housekeeping sanitation, safety, comfort and aesthetics for tenants.- Responsible for the development of all training programs within the Housekeeping Department and ensure properimplementation throughout the Department.- Ensure smooth, timely communication with all Departments and in particular Front Desk and M&E.- Inspect all areas periodically and follow up employee performance quality, and quantity of work repair and maintenanceof apartments, public and staff areas.- Review all performance of subordinates in the area of discipline, termination and promotion.- Approve all supply requisitions- Maintain a lost and found department and responsible for all lost and found items.- Keep excellent records and inventory controls to forecast future expenditure including any potential enhancements ofFF&E in the apartments, staff or public space areas.- Submit reports on preventive Housekeeping maintenance and analysis of loss/usage per occupied apartment on everymajor expense category including but not limited to labor, chemicals, guestroom supplies, linens, laundry, uniforms andany other relevant subject.- Recommend capital expenditure and special repair and maintenance programs in all areas of the department- Perform any other duties assigned by Management from time to time.This job description is not comprehensive of all the job responsibilities – additional responsibility could be added by yourimmediate supervisor based on certain situation.

- Thực hiện dịch vụ dọn phòng khách trả và khách đang ở. Làm sạch và giữ gìn các căn hộ theo đúng các tiêu chuẩn đã được xác lập trước.- Bổ sung đầy đủ các vật dụng và tiện nghi trong căn hộ cho khách.- Ghi chép chính xác tình trạng các căn hộ tại các tầng được phân công.- Căn cứ hướng dẫn của cấp trên, đảm bảo khách thuê nhận được đầy đủ các dịch vụ, đồng thời đáp ứng nhanh chóng và nhẵ nhặn các yêu cầu của khách.- Báo cáo kịp thời các yêu cầu và phàn nàn của khách thuê cho cấp trên.- Báo cáo các hư hỏng, thiệt hại trong căn hộ, cũng như những hành vi/họat động, tình huống bất thường xảy ra trong khu vực tầng cho người phụ trách.- Báo cáo và giao nộp các vật dụng khách để quên.- Thực hiện các nhiệm vụ và phân công khác theo yêu cầu

- Chịu trách nhiệm cho việc lau rửa tất cả những dụng cụ nhà bếp như chén, dĩa, đũa,...- Làm việc 6 ngày/tuần (từ 10 giờ đến 14 giờ hàng ngày). - Công việc thời vụ 4 tháng