NHIỆM VỤ CHÍNH :
- Kiểm tra và giám sát chất lượng sản phẩm;
- Kiểm tra và giữ an toàn vệ sinh thực phẩm, giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ bếp;
- Kiểm tra việc thu mua hàng hoá, lượng tiêu thụ hàng hoá;
- Đào tạo và phát triển tinh thần kỹ năng, kiến thức, sự sáng tạo của nhân viên bếp;
- Đào tạo nhân viên trong khu vực làm việc;
- Kiểm tra và giám sát hoạt động của khu vực làm việc;
- Phát triển kỹ năng nhân viên bằng cách giao việc;
- Làm việc và truyền đạt thông tin đến bếp trưởng và bếp phó;
- Là tấm gương cho các nhân viên dựa trên những tiêu chuẩn về đồng phục, cách hành xử, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Am hiểu và có tinh thần hỗ trợ, động viên nhân viên và giúp đỡ nhân viên;
Chia sẻ
Bình luận