Quản lý vận hành:
- - Giám sát hoạt động hàng ngày của quán để đảm bảo vận hành trơn tru và đạt tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ
- - Xây dựng và duy trì quy trình làm việc cho các bộ phận (phục vụ, barista, thu ngân)
- - Đảm bảo quán luôn sạch sẽ, gọn gàng và không gian thân thiện với khách hàng
Quản lý nhân sự:
- - Tuyển dụng, đào tạo và phân công công việc cho nhân viên
- - Giám sát, đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên, đảm bảo kỷ luật và tinh thần làm việc nhóm
- Giải quyết các mâu thuẫn nội bộ (nếu có) và giữ môi trường làm việc tích cực
Quản lý hàng hóa và tài chính:
- - Theo dõi và kiểm kê nguyên liệu, đảm bảo nguồn cung đủ cho hoạt động hàng ngày
- Kiểm soát chi phí, hạn chế thất thoát hàng hóa
- Báo cáo doanh thu, chi phí và hiệu suất hoạt động định kỳ
Phát triển kinh doanh:
- - Đề xuất ý tưởng tổ chức các chương trình khuyến mãi, sự kiện để thu hút khách hàng
- Góp phần xây dựng và phát triển thương hiệu quán
- Theo dõi phản hồi khách hàng và cải thiện chất lượng dịch vụ
Xử lý vấn đề phát sinh:
Giải quyết các vấn đề liên quan đến khách hàng, đảm bảo sự hài lòng và trải nghiệm tốt nhất
Chia sẻ
Bình luận