Giám Sát Nhà Hàng

(Mã số: FB01) 1. Đảm nhiệm công việc tư vấn đồ ăn uống, phục vụ, pha chế tại nhà hàng theo ca kíp và theo sự phân công của TBP.
2. Hỗ trợ TBP trong việc giám sát nhân viên trong thời gian TBP vắng mặt
- Phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm cho nhân viên.
- Theo dõi công ca thường nhật, hạn chế các trường hợp rời bỏ vị trí làm việc, các hành vi thiếu trách nhiệm hoặc các hiện tượng tiêu cực ảnh hưởng tới uy tín nhà hàng cũng như phẩm chất nghề nghiệp.
- Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình.
2. Hỗ trợ TBP giám sát tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên định kỳ
- Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận.
- Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hằng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ.
- Đề xuất việc tuyển dụng nhân viên để đáp ứng tình hình nhân sự của nhà hàng.
3. Quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng
- Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.
- Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị.
- Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng.
4. Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác
- Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hằng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định.
- Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.
- Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau và rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.

- Thu nhập: Thỏa thuận theo năng lực, và kinh nghiệm, gồm lương kinh doanh cứng + lương mềm (thưởng theo kết quả kinh doanh đối với HĐLĐ 6 tháng trở lên).
- Ăn uống tại khách sạn trong ca làm việc;
- Cùng các chế độ khác Công ty: Chế độ hoạt động cùng tập thể, chế độ đào tạo, đi khảo sát hàng năm, chế độ ốm đau, sinh nhật, Lễ Tết, cùng chế độ BHXH, BHYT… (Đối với HĐLĐ 1 năm)
- Cơ hội phát triển, thăng tiến trong công việc; Môi trường làm việc thân thiện, năng động, nhiệt huyết, chia sẻ… và có tính ổn định, định hướng phát triển bền vững.