Kiểm tra nguồn gốc: Đảm bảo cá ghẹ được cung cấp từ các nguồn uy tín, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm tra ngoại hình: Quan sát màu sắc, kích thước và hình dáng của cá ghẹ. Cá phải có màu sắc tươi sáng, không có dấu hiệu hư hỏng hay mùi lạ.
Kiểm tra độ tươi: Kiểm tra độ tươi bằng cách ấn nhẹ vào thân cá. Nếu thịt đàn hồi và không để lại vết lõm, cá còn tươi.
Kiểm tra mùi: Mùi của cá ghẹ nên tươi mát, không có mùi hôi hay ôi thiu.
Kiểm tra chất lượng thịt: Cắt thử một phần thịt để kiểm tra độ chắc và màu sắc. Thịt cá ghẹ phải có màu trắng hồng, không có dấu hiệu biến đổi màu sắc.Quy trình kiểm tra này giúp đảm bảo rằng sản phẩm cá ghẹ luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
Chia sẻ
Bình luận