MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
Bếp chính
-Chịu trách nhiệm chuẩn bị các mặt hàng thực phẩm dựa trên công thức nấu ăn
- Kiểm soát chi phí bằng cách giảm thiểu sự hư hỏng và lãng phí.
- Tuân theo các công thức nấu ăn tiêu chuẩn và các hướng dẫn.
- Đảm bảo khu vực làm việc được sắp xếp phù hợp, đầy đủ để hoàn thành các order đúng thời gian quy định.
Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn
Đảm bảo việc thực hiện VS ATTP, nguyên tắc xuất nhập hàng
Kiểm soát chi phí cost của bếp
Phụ bếp
Sơ chế nguyên liệu.
Hỗ trợ Bếp trưởng chế biến và trình bày món ăn.
Dọn dẹp vệ sinh dụng cụ, thiết bị và phòng Bếp sau khi sử dụng.
Phân loại và xử lý rác thải từ phòng Bếp.
Giải đáp các thắc mắc của khách hàng về menu hoặc món ăn khi cần thiết.
Hỗ trợ các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng và Trưởng cửa hàng.
Học hỏi/ thực hành tất cả các công việc để trở thành quản lý nhà hàng theo tiêu chuẩn
Làm việc theo ca theo sắp xếp của Quản Lý . Sẵn sàng làm việc các ngày lễ, Tết.
Các công việc khác được giao bởi cấp trên
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
Khả năng làm việc và quản lý đội nhóm; giải quyết vấn đề tốt
Năng động, nhiệt tình, trung thực, ham học hỏi, cầu tiến
Tinh thần phục vụ khách hàng
QUYỀN LỢI:
Mức lương từ 5-7-10-15 triệu triệu/ 22 ngày. Lương thỏa thuận
Từ 6 tháng xét tăng lương 1 lần
Chế độ thâm niên cao: mỗi năm được thưởng thêm 3% lương thâm niên.
Hưởng 3% hoa hồng trên khách riêng của mình 5% trên tổng thu nhập quán
Có chỗ ở khi nhân viên ở xa