Tìm kiếm nâng cao

Ngành nghề

Tỉnh thành

Trình độ học vấn

Quận huyện

Giới tính

Mức lương

Hình thức công việc

Cấp bậc

Kinh nghiệm

Cập nhật

Đầu Bếp [Chef De Partie]

Công Ty Cổ Phần Capella D1

Địa chỉ công ty: số 1 Lý văn phức, Phường Tân Đinh, Quận 1, TP HCM

Quy mô : Đang cập nhật

Lượt xem: 347 |

Ngày cập nhật: 15/05/2018 (2 năm trước)

Địa điểm tuyển dụng: Hồ Chí Minh

Mức lương7 - 10 triệu

chức vụChức vụ:Nhân viên
kinh nghiệmKinh nghiệm:2 - 5 năm kinh nghiệm
hình thức làm việcHình thức làm việc:Toàn thời gian cố định
yêu cầu bằng cấpYêu cầu bằng cấp:Không yêu cầu
yêu cầu giới tínhYêu cầu giới tính:Không yêu cầu
số lượng cần tuyểnSố lượng cần tuyển:10 ứng viên
ngành nghềNgành nghề: Khách sạn - Nhà hàng

Mô tả công việc

- Đảm bảo rằng tất cả các thực phẩm được chuẩn bị và phục vụ phù hợp với các tiêu chuẩn của Công ty.
- Đảm bảo một tiêu chuẩn cao của sự sạch sẽ trong suốt toàn bộ nhà bếp.
- Đào tạo nhân viên nấu bếp bằng cách hướng dẫn công thức nấu ăn mới, các thực đơn đặc biệt, chương trình khuyến mãi và các việc cần làm.
- Giám sát tất cả các bếp và các phòng ban liên quan để đạt được một tiêu chuẩn cao về chất lượng thực phẩm.
- Kiểm tra tất cả các yêu cầu mua hàng kho và chuyển đổi hàng hóa giữa các bếp.
- Kiểm tra chất lượng thực phẩm nhận được theo danh sách mua hàng và để lưu trữ các mặt hàng theo các thông số kỹ thuật được chỉ định.
- Kiểm soát và giảm thiểu lãng phí thực phẩm
- Đảm bảo một môi trường làm việc an toàn trong nhà bếp và phòng ngừa tai nạn không cần thiết.
- Đề xuất ý tưởng cho việc set-up và trình bày.
- Đảm bảo rằng công thức nấu ăn tiêu chuẩn được tuân thủ và hiểu rõ thông qua những cá nhân liên quan.
- Thông báo cho tất cả các nhân viên khi có bất kỳ sự thay đổi nào trong chính sách.
- Thảo luận về các hoạt động hàng ngày của bếp với bếp phó và các nhân viên bếp.
- Tham dự tất cả các cuộc họp có liên quan theo yêu cầu.
- Kiểm tra các tiêu chuẩn của thực phẩm chế biến sẵn.
- Đảm bảo một tiêu chuẩn cao về vệ sinh trong nhà bếp thông qua sự giám sát của người giúp việc nhà bếp khi làm sạch nhà bếp.
- Đảm bảo rằng tất cả nhân viên chuẩn bị diện mạo trang phục đúng cách và theo tiêu chuẩn của an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kịp thời theo dõi các vấn đề liên quan đến nhà bếp.
- Hỗ trợ Bếp Phó trong việc chuẩn bị và phát triển các chiến lược tiếp thị.
- Phát triển và duy trì mối quan hệ giao tiếp giữa Chef de Cuisine với nhân viên cấp dưới.
- Thực hiện nhiệm vụ chung cho tất cả nhân viên giám sát và các nhiệm vụ khác có thể được phân công bởi quản lý
- Khả năng theo dõi việc chuẩn bị chính xác và trình bày theo một mức độ phù hợp cho các mặt hàng thực phẩm đã được chuẩn bị.
- Duy trì định lượng khẩu phần ăn thích hợp đối với chính sách giá cả của nhà hàng.
- Khả năng đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh môi trường cũng như sự sạch sẽ và ngăn nắp của nhà bếp như quy định của nhà Hàng.
- Khả năng giám sát việc bảo trì và vệ sinh của tất cả các thiết bị chế biến thực phẩm.
- Khả năng duy trì và đảm bảo một môi trường làm việc an toàn cho người làm việc.
- Khả năng thực hiện các nhiệm vụ hay các dự án khác.

Yêu cầu công việc

- Yêu cầu ít nhất 3 năm kinh nghiệm tương đương trong nhà hàng Hoa/Nhật
- Yêu thích làm việc trong ngành F&B (nhà hàng)

Quyền lợi được hưởng

-Mức lương thỏa thuận
-Bảo hiểm xã hội theo luật định
-Thưởng phục vụ, tip cao
-Phụ cấp tiền ăn, giữ xe
-Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp
so sánh lươngSo sánh lương Nộp hồ sơ

Chia sẻ:

Công Ty Cổ Phần Capella D1 Tuyển Dụng

Kế Toán Nguyên Vật Liệu
Nhân viên
$ 5 - 7 triệu / tháng
hình thức làm việcToàn thời gian cố định
yêu cầu giới tínhKhông yêu cầu
yêu cầu bằng cấpCao đẳng trở lên
địa điểmHồ Chí Minh
ngành nghềKế toán - Kiểm toán, Du lịch
Kế Toán Thanh Toán
Nhân viên
$ 5 - 7 triệu / tháng
hình thức làm việcToàn thời gian cố định
yêu cầu giới tínhKhông yêu cầu
yêu cầu bằng cấpCao đẳng trở lên
địa điểmHồ Chí Minh
ngành nghềKế toán - Kiểm toán, Du lịch
Kế Toán Kiểm Soát Chi Phí
Nhân viên
$ 5 - 7 triệu / tháng
hình thức làm việcToàn thời gian cố định
yêu cầu giới tínhKhông yêu cầu
yêu cầu bằng cấpCao đẳng trở lên
địa điểmHồ Chí Minh
ngành nghềKế toán - Kiểm toán, Thư ký - Trợ lý, Du lịch
Nhân Viên Bảo Trì
Nhân viên
$ 7 - 10 triệu / tháng
hình thức làm việcToàn thời gian cố định
yêu cầu giới tínhKhông yêu cầu
yêu cầu bằng cấpTrung cấp trở lên
địa điểmHồ Chí Minh
ngành nghềĐiện - Điện tử
Kế Toán Tổng Hợp
Nhân viên
$ 15 - 20 triệu / tháng
hình thức làm việcToàn thời gian cố định
yêu cầu giới tínhKhông yêu cầu
yêu cầu bằng cấpĐại học trở lên
địa điểmHồ Chí Minh
ngành nghềKhách sạn - Nhà hàng

Công Ty Cổ Phần Capella D1

Địa chỉ: số 1 Lý văn phức, Phường Tân Đinh, Quận 1, TP HCM

Quy mô công ty: Đang cập nhật

Website: https://www.soraesushi.com

Mô tả công ty:

Capella D1 với chức năng kinh doanh chính là phát triển hệ thống ẩm thực và
nhà hàng, hiện Công ty đang sở hữu các thương hiệu nổi tiếng gồm: hệ thống
nhà hàng San Fo Lou (Hoa), Sorae (Nhật), Dì Mai (Việt).

Xem chi tiết

Việc làm tương tự

Mass Recruitment Co., Ltd

Địa điểm:

Chức danh:

Tìm việc làm theo tiêu chí

Tìm việc làm theo tiêu chí:

Đăng nhập để xem thông tin của nhà tuyển dụng

Tải ứng dụng Timviec365.vn

Đã có trên IOS và Android

ứng dụng Tìm việc 365
ứng dụng ios Tìm việc 365

Quên mật khẩu?

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!

Liên hệ qua skype Liên hệ qua số điện thoại