• Quản lý vận hành cửa hàng: Giám sát hoạt động hàng ngày, đảm bảo tuân thủ quy trình chuẩn về pha chế, phục vụ, vệ sinh và xử lý các sự cố tại cửa hàng.
• Quản lý nhân sự: Đào tạo, phân công và đánh giá hiệu suất làm việc của đội ngũ nhân viên.
• Kiểm soát chất lượng: Đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu và sản phẩm đúng chuẩn thương hiệu, giám sát trải nghiệm khách hàng và phối hợp phát triển menu mới.
• Quản lý chi phí & doanh thu: Theo dõi tình hình kinh doanh từng cửa hàng, tối ưu chi phí, đề xuất giải pháp tăng doanh thu và hỗ trợ các hoạt động marketing.
• Quản lý thiết bị & cơ sở vật chất: Đảm bảo máy móc, thiết bị vận hành tốt, phối hợp bảo trì – sửa chữa, đề xuất thay thế khi cần thiết để đảm bảo hiệu suất hoạt động.
Chia sẻ
Bình luận