Việc làm thợ bánh mì

Khi cầm trên tay và thưởng thức những chiếc bánh mì ròn tan trong miệng cùng hơi bánh mì vừa được nướng từ trong lò ra bạn có bao giờ tự hỏi rằng: Bánh mì được tạo ra như thế nào hay không? Bản mô tả việc làm thợ bánh mì ngay sau đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về quy trình và đồng thời cũng là công việc chính của những người thợ làm bánh mì.

1. Việc làm thợ bánh mì là gì? 

Một trong những công việc lao động phổ thông cũng khá phổ biến trên thị trường hiện nay. Nhằm cung cấp số lượng lớn các sản phẩm dịch vụ ăn uống đến mọi đối tượng khách hàng và bánh mì là một trong những đồ ăn đã xuất hiện từ lâu. Thợ làm bánh mì là những người thực hiện theo các quy trình, làm việc với công thức đã có sẵn để tạo ra những chiếc bánh mì thơm ngon đa hình dạng, đa thể loại. 

Về môi trường làm việc, thợ bánh mì thường làm việc tại các xưởng bánh mì có quy mô vừa và nhỏ tại các khu vực, vùng miền khác nhau. Đây là công việc không chỉ xuất hiện ở thành phố mà còn các vùng nông thôn khi mà bánh mì là nằm trong danh sách những loại đồ ăn không thể thiếu được của người Việt Nam, không phân biệt đẳng cấp, từ người giàu có cho đến người nghèo khổ đều có thể các loại bánh mì tương ứng. Vậy để biết được công việc của thợ làm bánh mì như thế nào? Thì mời bạn cùng tham khảo bản mô tả công việc của công việc này trong phần nội dung ngay sau đây. 

2. Mô tả công việc thợ bánh mì chi tiết và đầy đủ nhất

Chuẩn bị các nguyên vật liệu chính như bột, trứng, sữa, hương liệu, đường, bơ,....để làm bánh mì. Đong đếm các loại nguyên vật liệu theo công thức đã được cho sẵn sao cho chuẩn xác nhất, trộn đều các nguyên vật liệu, cho vào máy trộn cho đều cho đến khi đủ thời gian và bột đã được. 

Ủ bột, chờ cho bột nở ra trong khoảng thời gian vừa đủ, thợ bánh mì sẽ đổ bột ra, dùng dao và cắt thành các mảnh dài hoặc đổ bột ra để cắt và cho lên cân cân. Mỗi loại bánh mì với kích cỡ và hình dạng khác nhau sẽ có trọng lượng khác nhau. Vì vậy để đảm bảo những chiếc bánh mì được làm ra có một sự đều không chỉ về kích thước và hình dạng mà còn phải đảm bảo đủ số lượng, doanh số, doanh thu bán hàng thì thợ bánh mì cần cân bột sao cho thật chuẩn xác. 

Sau khi cân bột xong thợ làm bánh mì sẽ tiếp tục thực hiện công đoạn nặn bánh sao cho đúng hình dạng 10 cái như 10. Tiếp đến thợ làm bánh có thể thêm một số các phụ liệu khác như vừng, dừa, đậu xanh, socola,...lên trên mỗi chiếc bánh mì. Và công đoạn cuối cùng là cho vào lò nước theo đúng thời gian và nhiệt độ phù hợp đối với từng loại bánh mì. 

Việc nướng bánh mì có thể sẽ tùy thuộc vào việc doanh số bán hàng hôm đó là bao nhiêu? thừa hay thiếu? Và để giữ được bánh giòn, thơm ngon thì thợ bánh thường nướng trước khi bán khoảng từ 15 đến 30 phút, hoặc có thể nướng bánh sao cho sát giờ bán nhất, hoặc nướng trong giờ bán để ra hàng từ từ. 

Bánh mì là món ăn sáng phổ biến, những người thợ bánh mì có khi phải dậy từ 2 đến 3 giờ sáng để chuẩn bị đồ làm hoặc nướng bánh phục vụ cho quá trình bán hàng, giao hàng cho các hàng quán vào buổi sáng đúng giờ nhất. 

Sau khi bánh đã được nướng xong, thợ bánh sẽ bày bánh ra ngoài cửa hàng để bán hoặc công việc này sẽ do bộ phận các nhân viên bán hàng làm, tùy theo quy mô của xưởng và cửa hàng bán bánh mì là to hay nhỏ. 

Có nhiều loại bánh mì khác nhau, trong quá trình nướng thợ bánh mì có thể sẽ phải quét bơ hoặc thêm các phụ liệu khác lên bánh mì, điều này đồng nghĩa với việc họ sẽ phải túc trực tại lò nướng bánh mì từ khi bắt đầu cho đến khi kết thúc. 

Công đoạn cuối cùng của thợ làm bánh mì đó chính là dọn dẹp đồ làm và các bao bì, rác sau khi làm, rửa hay làm sạch và phơi các loại nguyên vật liệu làm bánh mì như: Khay đựng bánh mì, giá đựng bánh mì,....và các nguyên, vật liệu làm bánh mì khác. 

3. Mức lương và quyền lợi của thợ bánh mì là gì? 

Đối với những lao động ở xa và đến từ các tỉnh thành khác nhau thì có thể được hỗ trợ về chỗ ở và ăn uống. Mức lương của thợ bánh mì có thể dao động trong khoảng từ 3 đến 5 triệu đồng/ tháng. Hoặc cao hơn với mức lương trong khoảng từ 5 đến 7 triệu đồng khi làm việc tại các thành phố lớn với mức sống cao hơn thì tất tiền lương mà họ nhận được cũng sẽ cao hơn. 

Một số các yếu tố cho thể ảnh hưởng đến mức lương cao hay thấp của thợ bánh mì như là vùng, miền hay khu vực mà bạn làm việc, quy mô lớn hay nhỏ của xưởng bánh mì, kinh nghiệm và kỹ năng làm việc mà sẽ có sự khác nhau về mức lương của thợ bánh mì.

Về quyền lợi của thợ bánh mì thì đây là cơ hội tốt để học hỏi thêm kinh nghiệm và tích cóp thêm về tài chính cho thợ làm bánh mì khi làm việc tại các xưởng bánh mì. Thợ bánh mì không chỉ làm việc tại các xưởng bánh mà họ có thể trở thành người làm việc tự do, tự mở các hàng quán bánh mì, xưởng bánh mì bán,....Có thể nói đây là một công việc lao động phổ thông nhưng cũng có cơ hội phát triển trong tương lai. 

4. Yêu cầu đối với việc làm thợ bánh mì

Để có thể làm thợ bánh mì bạn cần có được đầy đủ các yếu tố như sau: Cẩn thận, kỹ tính đặc biệt trong việc cân, đong, đo đếm các nguyên vật liệu. Chịu đựng được áp lực trong công việc, thời gian làm việc, số lượng công việc. 

Đây là công việc lao động phổ thông và không yêu cầu về bằng cấp vì vậy bất kỳ ai cũng có thể làm được công việc này. Nếu bạn có đủ sự tập trung, kiên nhẫn, cẩn thận, sạch sẽ, nhanh nhẹn và khéo léo trong công việc là có thể làm được công việc này. 

Sự chuẩn xác và kỹ lưỡng trong việc là những phẩm chất không thể thiếu được đối với một thợ bánh mì. Điều này không chỉ có liên quan đến cách làm việc mà còn liên quan đến nguồn doanh thu và lợi nhuận bán hàng sau đó. Tuân thủ các nguyên tắc giữa chất và lượng sẽ giúp bạn có thể làm tốt mọi công việc và quy trình làm việc của mình. 

Sức khỏe cũng là một trong những yếu tố không thể thiếu được đối với việc làm phổ thông này. Bạn có thể ăn bánh mì nhưng liệu rằng bạn có thể ngửi được hương bánh mì và các phụ liệu như bơ được quét lên bánh mì cả ngày không? Có người có thể thích nghi được với điều này, có người không. Chính vì vậy, trước khi quyết định làm công việc này bạn hoặc trong khi làm việc bạn cần đảm bảo về mặt sức khỏe để có thể gắn bó với công việc trong một thời gian lâu dài hơn. 

Bạn có thực sự thích làm công việc này? Hay đó chỉ là một lựa chọn để kiếm tiền, có thu nhập hàng tháng? Một khi đã xác định mục tiêu rõ ràng thì con đường bạn đi sẽ dễ dàng và gặp nhiều thuận tiện hơn rất nhiều. Hãy suy nghĩ thật kỹ trước khi đưa ra quyết định nên hay không nên làm thợ bánh mì. 

Thông qua những chia sẻ trong bài viết bạn đã hiểu hơn về công việc này rồi chứ? Với khả năng sáng tạo và học hỏi thêm nhiều kiến thức mới mỗi ngày bạn có thể trở thành một chuyên viên làm bánh mì và tạo ra nhiều loại bánh ngọt, đồ ăn, đồ uống khác. Hãy tạo ra một thương hiệu cho mình khi bạn cảm thấy mình đủ trưởng thành, đủ kiến thức, kinh nghiệm và mọi thứ để có thể đáp ứng yêu cầu công việc