Việc làm nhân viên nhà hàng

Yêu cầu: * Requirements:- Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm trong khu vực chế biến thức ăn của khách sạn, khu nghỉ dưỡng hoặc tàu du lịch.- Giao tiếp Tiếng Anh tốt để nhận order trực tiếp với Chef De Partie, Sous Chef, Chef De Cusine và phân công công việc cho nhân sự trong quyền hạn- Hoàn thành đầy đủ chương trình đào tạo cơ bản STCW, DSD, PSA,..- Sức khỏe tốt không có các bệnh truyền nhiễm( viêm gan B,…), da,.. Không say tàu- Đủ khả năng xin Visa thị thực C1/D.

Yêu cầu: *Responsibility-Chịu trách nhiệm đo lường và kết hợp các thành phần và sử dụng máy trộn.-Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh từ công tác nhập hàng đến bảo quản ( bột mì, sữa, trứng, nhân bánh,..) và nướng bánh theo công thức của nhà hàng ( các loại bánh chủ yếu là bánh mì, bánh cuộn, bánh Đan Mạch ( Danish),…)-Chịu trách nhiệm số lượng bánh phục vụ đủ cho KH trên Du thuyền , chất lượng và sự cố của bánh khi phục vụ cho KH.-Đào tạo hỗ trợ người mới , giám sát các thợ phụ và khu vực làm việc đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các quy định về an toàn, môi trường và vệ sinh (HACCP). Luôn đảm bảo công việc được diễn ra đúng quy trình, thời gian phục vụ KH trên Du thuyền.-Sau ca làm việc: Kiểm kê tất cả nguyên liệu, dụng cụ (vệ sinh sạch sẽ, bảo quản dán nhãn nguyên liệu), bàn giao công việc cho ca sau.* Requirements:-Tuổi: 19 tuổi trở lên, tác phong chính trực, chỉn chu trong cách làm việc-Tiếng Anh giao tiếp tốt để nhận order trực tiếp từ Bếp Trưởng và các yêu cầu của KH.-Có đầy đủ các chứng chỉ , đào tạo của Baker hoặc Patissier.-Kinh nghiệm làm việc tối thiểu 3 năm trong tiệm bánh/cửa hàng trên tàu du lịch là một điểm cộng.-Làm việc sáng tạo, đam mê, sự kiên trì, tỉ mỉ và tinh thần ham học hỏi để phát triển, đa dạng hóa menu bánh.-Ứng xử tôn trọng, thân thiện và chuyên nghiệp đối với hành khách và đồng nghiệp-Tuân thủ các nguyên tắc khi làm việc trên tàu và tham gia tất cả các cuộc diễn tập an toàn và các khóa huấn luyện khác,…

Yêu cầu: Responsibility- Thực hiện các công việc đầu ca:· Công tác hình ảnh(đồng phục, phong thái) theo đúng quy định của Nhà hang trên Du thuyền· Setup (menu, dao , nĩa, các loại ly,…) đầy đủ theo phong cách, chi tiết Menu của Nhà hàng.- Thực hiện quy trình phục vụ thực khách :· Mô tả giới thiệu về món ăn trong quầy line Buffe· Nhận khách – giới thiệu menu/Mời đồ uống, phục vụ món khai vị – Ghi chú kỹ những yêu cầu đặc biệt về món ăn của KH-Xác nhận lại các yêu cầu chuyển cho bộ phần Bếp-Bar· Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự. Đảm bảo việc rót rượu – châm rượu, thêm nước sốt, ghi nhận order bổ sung…· Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi cũng như xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa: khách làm đổ thức uống, bể đĩa đựng thức ăn…· Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.· Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.- Phục vụ Room service:· Tiếp nhận và xử lý thông tin dịch vụ Room service từ Order Taker của bộ phận để setup (món ăn/rượu,..) đến phòng của KH trên Du thuyền.· Nhận bill thanh toán từ thu ngân và kiểm tra lại thông tin chính xác, thực hiện dầy đủ quy trình phục Room Service tại phòng KH- Kiểm soát, bảo quản các công cụ - dụng cụ (kịp thời bổ sung cho KH, báo cáo khi phát hiện sứt mẻ, hư, thiếu số lượng theo tiêu chuẩn U.S.H.P.- Thực hiện các công việc cuối ca :· Báo cáo Giám sat, Quản lý ca các sự cố xảy ra trong ca làm việc một cách kịp thời và hiệu quả theo các chính sách SSSL.· kết thúc mỗi ca phải bàn giao công việc cụ thể cho ca sau, làm ca cuối ngày thực hiện công tác dọn vệ sinh cuối ca.- Các công việc khác:· Luôn hỗ trợ các đồng nghiệp trong ca làm việc( khách đông, xử lý sự cố trong khả năng,..)· Phối hợp tốt với bộ Bếp – Bar (Tư vấn KH theo menu bếp-bar cung cấp· Tham gia các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ khi được khách sạn – nhà hàng tạo điều kiện.· Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

Yêu cầu: *Responsibility- Thực hiện các công việc đầu ca:· Công tác hình ảnh(đồng phục, phong thái) theo đúng quy định của Nhà hang trên Du thuyền· Setup (menu, dao , nĩa, các loại ly,…) đầy đủ theo phong cách, chi tiết Menu của Nhà hàng.- Thực hiện quy trình phục vụ thực khách :· Mô tả giới thiệu về món ăn trong quầy line Buffe· Nhận khách – giới thiệu menu/Mời đồ uống, phục vụ món khai vị – Ghi chú kỹ những yêu cầu đặc biệt về món ăn của KH-Xác nhận lại các yêu cầu chuyển cho bộ phần Bếp-Bar· Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự. Đảm bảo việc rót rượu – châm rượu, thêm nước sốt, ghi nhận order bổ sung…· Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi cũng như xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa: khách làm đổ thức uống, bể đĩa đựng thức ăn…· Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.· Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.- Phục vụ Room service:· Tiếp nhận và xử lý thông tin dịch vụ Room service từ Order Taker của bộ phận để setup (món ăn/rượu,..) đến phòng của KH trên Du thuyền.· Nhận bill thanh toán từ thu ngân và kiểm tra lại thông tin chính xác, thực hiện dầy đủ quy trình phục Room Service tại phòng KH- Kiểm soát, bảo quản các công cụ - dụng cụ (kịp thời bổ sung cho KH, báo cáo khi phát hiện sứt mẻ, hư, thiếu số lượng theo tiêu chuẩn U.S.H.P.- Thực hiện các công việc cuối ca :· Báo cáo Giám sat, Quản lý ca các sự cố xảy ra trong ca làm việc một cách kịp thời và hiệu quả theo các chính sách SSSL.· kết thúc mỗi ca phải bàn giao công việc cụ thể cho ca sau, làm ca cuối ngày thực hiện công tác dọn vệ sinh cuối ca.- Các công việc khác:· Luôn hỗ trợ các đồng nghiệp trong ca làm việc( khách đông, xử lý sự cố trong khả năng,..)· Phối hợp tốt với bộ Bếp – Bar (Tư vấn KH theo menu bếp-bar cung cấp· Tham gia các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ khi được khách sạn – nhà hàng tạo điều kiện.· Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu

Yêu cầu: trên 1 năm -2 năm  làm DCDP trong kinh nghiệm Main Galley trong môi trường khách sạn/nhà hàng 4-5 sao.- 3 năm kinh nghiệm bếp tổng hợp, 2 năm đi học hoặc học việc.- Giao tiếp Tiếng Anh tốt để nhận order trực tiếp với Chef De Partie, Sous Chef, Chef De Cusine và phân công công việc cho nhân sự trong quyền hạn- Có khả năng đào tạo cấp dưới trong tất cả các vấn đề USPH và sáng tạo tốt, nắm bắt xu thế, gu thẩm mỹ tốt, nhạy cảm hương vị và phán đoán được số lượng nguyên liệu, thực phẩm đủ cho cả hành trình cho đến khi tàu cập bến.- Hoàn thành đầy đủ chương trình đào tạo cơ bản STCW, DSD, PSA,..- Sức khỏe tốt không có các bệnh truyền nhiễm( viêm gan B,…), da,.. Không say tàu- Đủ khả năng xin Visa thị thực C1/D. 

Yêu cầu: - Ngoại hình ưa nhìn, nhanh nhẹn hoạt bát.

Yêu cầu: YÊU CẦU CÔNG VIỆC- Có kinh nghiệm nấu món Âu/ Á- Nắm rõ những vấn đề cơ bản về quy trình chế biến món ăn- Hiểu biết, nắm rõ các nguyên tắc bảo quản nguyên liệu, thực phẩm.- Kiểm tra nguyên liệu còn lại cuối ngày- Có kiến thức về sử dụng và bảo quản trang thiết bị bếp- Tinh thần ham học hỏi, sáng tạo

Yêu cầu: - Đã từng làm Bếp trưởng của nhà hàng ít nhất 03 năm- Có kinh nghiệm nhiều năm trong nghề Bếp và quản lý Bếp.

Yêu cầu: Đã có bằng Đại họcChấp nhận làm trái ngành

Yêu cầu: LÀM ĐƯỢC LỄ TẾTCa 06:00-16:00 và 15:30-01:30 (xoay ca mỗi tuần)Kinh nghiệm từ 3 năm Điện lạnh.Hòa đồng, thân thiện. Làm việc lâu dài.