Công ty cổ phần phát triển Phú Mỹ được thành lập từ ngày 10 tháng 12 năm 2004 và chính thức đi vào hoạt động đầu năm 2005. Khởi đầu với sự thành công của thương hiệu “ Bánh bao Thượng Hải” nay là “ Phú Mỹ BAKERY “, Công ty cổ phần phát triển Phú Mỹ đã có những bước tiến vượt bậc và là nền tảng cho sự phát triển chung của công ty. Ngay từ những ngày đầu thành lập, Công ty cổ phần phát triển Phú Mỹ đã đi đúng hướng trong việc trú trọng sản xuất và nâng cao thương hiệu Bánh Bao Phú Mỹ BAKERY. Sản phẩm bánh bao mang mang thương hiệu Phú Mỹ BAKERY với giá cả hợp lý, mùi vị đặc trưng ngay lập tức chiếm lĩnh thị trường, tạo đà cho sự sáng tạo thêm các loại bánh với nhiều kiểu dáng và mẫu mã phong phú. Năm 2006 đánh dấu một bước tiến quan trọng với việc Công ty Cổ Phần Phát Triển Phú Mỹ được Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm - Bộ y tế Việt Nam trao tặng “Cúp vàng thương hiệu an toàn vì sức khỏe cộng đồng”, “Huy chương vàng và danh hiệu thực phẩm chất lượng an toàn vì sức khỏe cộng đồng”.