Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị nấu ăn cần dùng trong quá trình chế biến. Cũng như tiến hành làm vệ sinh các thiết bị này cũng như quanh khu vực chế biến để đảm bảo cho các món được đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực hiện nấu ăn bằng các phương pháp. Trang trí món ăn Giao, nhận và bảo quản các thực phẩm đã qua sơ chế hoặc chưa qua sơ chế. Đảm bảo sự phối hợp nhuần nhuyễn và ăn ý với đồng nghiệp.
Đón tiếp khách từ lễ tân. Tiến hành ghi order, giới thiệu, tư vấn đồ ăn thức uống, phục vụ đồ ăn thức uống đã được khách order. Đảm bảo có mặt và sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của khách trong suốt bữa ăn. Thực hiện quá trình thanh toán. Chào khách, dọn bàn. Vệ sinh khu vực phụ trách. Chi tiết công việc trao đổi kỹ trong quá trình phỏng vấn