Nhân viên quản lý

Quản lý nhân sự, đào tạo nhân viên

-  Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng

-  Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới

-  Tổ chức kèm cặp, hướng dẫn nhân viên theo đúng tiêu chuẩn, nghiệp vụ của nhà hàng

-  Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc

-  Lên lịch làm việc cho nhân viên hàng ca, hàng tuần và khi có phát sinh

-  Sắp xếp điều động nhân viên trong công việc

-  Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên định kỳ

-  Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty

Quản lý tài chính

-  Trực tiếp kiểm soát theo dõi các nguồn tiền tại cửa hàng

-  Thực hiện các báo cáo thống kê về tài chính được giao.

Quản lý tài sản, hàng hóa

-  Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho

-  Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho tổng quản lý, kế toán số lượng hư hỏng, mất mát.

-  Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng.

-  Ký các phiếu điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn.

Giải quyết sự cố & khiếu nại của khách hàng

-  Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng

-  Thường xuyên đánh giá, quan tâm hỏi thăm trải nghiệm của khách hàng

-  Báo cáo khi có vấn đề và sua khi giải quyết vấn đề

Quản lý đặt bàn

-  Đầu ca theo dõi lượng khách đặt, kiểm tra việc chuẩn bị đặt bàn.

-  Nhận và cập nhật thêm thông tin khách hàng gọi đặt bàn.

Điều hành công việc

-  Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày

-  Điều động nhân viên thực hiện công việc

-  Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.

-  Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của cấp trên.

-  Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện. 

-  Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.

Quản lý tiêu chuẩn phục vụ

-  Giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.

-  Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho cấp trên.

-  Đảm bảo các bộ phận thực hiện đúng tiêu chuẩn quy định công ty.

Thực hiện các công việc khác

-  Phối hợp với các phòng ban, trưởng bộ phận lên kế hoạch triển khai upsale, tang doanh thu, ý tưởng thực đơn.

- Tham gia đầy đủ các cuộc hợp với cty và các phòng ban, bộ phận 

- Thực hiện các loại báo cáo theo quy định của công ty

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo chỉ đạo của cấp trên.