<p>Tiền thân của Công Ty Cổ Phần Minh Thắng là công ty thủy sản được thành lập từ năm 2004, là một trong những công ty tiên phong trong lĩnh vực thủy sản tại tỉnh nhà, phát huy thế mạnh đó công ty Minh Thắng tiếp tục phát triển ngành hàng chế biến thủy hải sản đến ngày hôm nay, trong đó nổi bật nhất là nhà máy bột cá Minh Thắng Sông Đốc tại Sông Đốc, Cà Mau. Với chiến lược đa ngành nghề, tiềm lực mạnh về tài chính, vững vàng về kinh nghiệm. Năm 2009 Công Ty Cổ Phần Minh Thắng chính thức tham gia vào lĩnh vực bất động sản với dự án Khu Dân Cư Đông Bắc Quảng Trường Văn Hóa Trung Tâm ( khu C ) tại Phường 1 và Phường 9, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau với diện tích trên 43 ha, góp phần vào sự phát triển mạng lưới giao thông đô thị, gắn kết với các tuyến đường giao thông chính- huyết mạch của TP Cà Mau, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế-xã hội; và cùng với các dự án lân cận tạo vẻ mỹ quan hiện đại cho TP Cà Mau. Minh Thắng được đánh giá là một trong những công ty phát triển khu đô thị tiên phong trong tỉnh và là đích đến hợp tác đầu tư của nhiều đối tác trong nước.</p>