Cung ứng hàng hóa - Vệ sinh và bảo trì các dụng cụ, thiết bị bày bán hàng hoá - Tham gia hỗ trợ nhận hàng khi được yêu cầu - Trưng bày, vệ sinh, bảo vệ hàng hoá trên quầy - Sắp xếp, thay đổi bảng giá (niêm yết giá) và bảng trang trí hàng hoá - Kiểm tra và niêm yết đúng giá - Lưu kho hàng hoá, nhận hàng & sắp xếp hàng trong kho đảm bảo đúng tiêu chuẩn vệ sinh & chất lượng - Tham gia vào các đợt kiểm kê định kỳ theo phân công của cấp trên - Hỗ trợ giám sát lắp đặt, sử dụng và bảo quản trang thiết bị tại quầy; Quản lý nhân sự: - Tổ chức & kiểm soát công việc cho nhân viên quầy & nhân viên tiếp thị - Đào tạo & phát triển nhân viên, truyền đạt thông tin và khuyến khích sự phát triển ý tưởng của nhân viên Quản lý thương mại: - Giám sát việc đặt hàng đầy đủ & đúng quy cách, tuân thủ quy trình đặt hàng - Kiểm soát chất lượng sản phẩm trong các khâu nhận hàng - trưng bày - lưu kho - Áp dụng và tuân thủ các nguyên tắc trưng bày, sơ đồ trưng bày (nếu có) - Quản lý việc trưng bày hàng hóa theo đúng cơ bản (basic) và bắt mắt với khách hàng - Tổ chức việc thực hiện chương trình khuyến mãi (chuẩn bị, ra chương trình và theo dõi) - Thực hiện các nghiệp vụ luân chuyển hàng hóa trong quầy - Quản lý hàng hủy, hàng chuyển giao, hàng bể vỡ; chống thất thoát hàng hóa.
- Chuẩn bị, kiểm tra nguyên liệu làm bánh - Thực hiện các công đoạn sản xuất bánh mì (ngọt và mặn) theo quy định - Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp - Bảo quản công cụ, dụng cụ và máy làm bánh.