- Phân công, sắp xếp ca làm việc theo ngày, theo tuần cho nhân viên.
- Theo dõi ca chấm công của nhân viên, đảm bảo nhân viên đáo ứng yêu cầu công việc.
- Kiểm tra, giám sát hoạt động chuẩn bị trước giờ mở cửa nhà hàng để đảm bảo kịp thời chỉnh đốn lại những sai sót nhỏ, tiến tới xây dựng hình ảnh nhà hàng có chất lượng phục vụ tốt nhất.
- Kiểm tra khâu an toàn vệ sinh của cá nhân nhân viên, thực phẩm, khu vực ăn uống và khu vực nấu nướng
- Kiểm tra đội ngũ nhân sự phục vụ

- Tiếp đón khách, giới thiệu menu và nhận order từ khách
- Phục vụ các bữa ăn Buffer sáng và trưa
- Setup tại bàn ăn và quầy buffer
- Dọn dẹp sau khi khách rời khỏi khách sạn
- Hỗ trợ đội Banquet

- Tham gia các cuộc thi tài năng kinh doanh tại trường Đại học Ngoại Thương.

- Kết quả đạt được: Toàn bộ khối nhà hàng – khách sạn của Công ty đã được liên kết, chiến lược kinh doanh giúp công ty mở rộng phạm vi khách hàng, thu hút được nhiều sự chú ý hơn từ phía họ và tăng doanh thu từ sau khi dự án được thực hiện.