Kỹ thuật nuôi cá chép giòn hiệu quả cho người yêu nghề thủy sản

1. Tiềm năng của nghề nuôi cá chép giòn

Cá chép giòn là "phiên bản cao cấp hơn" về kỹ thuật nuôi trồng từ cá chép thường. Do đó về hương vị đương nhiên sẽ thơm ngọt và đặc biệt có độ "giòn" khá đặc biệt, trở thành sựa lựa chọn hàng đầu của thực khách nhà hàng, Do kỹ thuật nuôi trồng nên cá chép giòn mang đến giá trị kinh tế cao hơn, hương vị độc đáo cũng làm cho khả năng tiêu thụ lớn. Đây là lý do để các hộ kinh tế chuyển hướng kinh doanh sang nuôi trồng cá chép giòn.

Để đạt được hiệu quả cao, bạn cần nắm bắt đầy đủ kỹ thuật nuôi cá chép giòn đúng cách. "Kỹ thuật cao" trong nuôi loài thủy sản tiềm năng này liệu có khó áp dụng? Hãy cùng Timviec365.vn khám phá đầy đủ thông tin trong bài viết này nhé.

2.  Kỹ thuật nuôi cá chép giòn đúng phương pháp

Bà con đã có kinh nghiệm trong việc chăm nuôi thủy sản nói chung và giống cá chép nói riêng chắc chắn sẽ dễ dàng học hỏi và áp dụng kỹ thuật cao nuôi thành công cá chép giòn sau đây.

2.1. Chuẩn bị "chuồng" nuôi cá chép giòn

Mô hình nuôi cá chép giòn phổ biến hiện nay thường nuôi trong ao đất, ao xi măng hoặc nuôi trong các lồng bè để tiện khoanh vùng và thu hoạch. Tuy nhiên để giống cá chép giòn này có điều kiện tốt nhất mà phát triển thì môi trường lý tưởng nhất nên là đáy ao do đặc tính ưa sinh sống ở vùng đáy sâu, có nhiệt độ ổn định nhất và cũng giàu dưỡng chất nhất, tại đó, chúng sẽ có được sức đề kháng tốt và đạt trọng lượng cao.

Khi tạo khu vực nuôi, bà con cần lưu ý những yếu tố kỹ thuật sau đây

2.1.1. Diện tích, vị trí ao nuôi

Vị trí ao nuôi: Ao nuôi có thể đặt ở bất cứ đâu chỉ cần bạn có thể thường xuyên quan sát, chăm sóc thường xuyên, kiểm soát chất lượng nước và phòng mọi nguy cơ gặp rủi ro cho ao. Tốt nhất, có thể dựng chòi canh tại khu vực ao để tiện quản lý. Các vị trí có đường xá thuận tiện đi lại càng phù hợp, giúp vận chuyển thức ăn và thu hoạch dễ dàng.

Diện tích, độ sâu của ao nuôi càng lớn càng tốt. Do giống cá chép giòn có kích thước lớn hơn, không gian sinh sống phải rộng thoáng, tầng đáy sâu sẽ càng có lợi cho sự phát triển của cá. Về diện tích, ao nuôi nên bố trí rộng ít nhất từ 2000m2 đến 5000m2. Độ sâu phải đạt hơn 2m và bờ cao hơn so với mặt nước ao ít nhất là 40-50cm để phòng tránh các trường hợp thủy triều hoặc mưa lớn làm nước dâng tràn.

2.1.2. Những yêu cầu chi tiết khi chuẩn bị đào ao nuôi cá

Nên chọn ao hoặc khu vực đào ao để nuôi thả cá chép giòn gần nguồn nước sạch để dễ dàng thay nước được thường xuyên cũng như  đảm bảo môi trường sống cho cá sạch sẽ. Tránh chọn vị trí đào ao gần các mạch nước ngầm vì dễ khiến cá trong ao bị nhiễm kim loại nặng gây độc hại cho cá. Đặc biệt phải chú trọng phần đáy ao - môi trường sinh sống yêu thích của cá chép giòn, cần đảm bảo không có độ chua và độ mặn. Muốn vậy công tác vệ sinh ao thường xuyên rất quan trọng.

Để tiến hành vệ sinh ao và làm sạch đáy, bà con cần làm một số việc quan trọng để đảm bảo phần đáy ao luôn đạt được điều kiện sống phù hợp nhất với giống cá chép giòn. Cụ thể, sau khi xả sạch nước trong ao, bạn cần vét bùn nhưng giữ lại khoảng 20-30 cm độ dày, san phẳng đấy ao, đảm bảo trong ao không còn lượng bùn lớn và bèo gây ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nước. Sau đó tiến hành rắc vôi lên bề mặt ao để diệt khuẩn, vi sinh vật và tảo dễ gây bệnh cho cá, đồng thời phương ơphasp này cũng giúp rửa sạch độ mặn và độ chua cho ao. Nên chuẩn bị lượng vôi theo tỷ lệ khoảng 10kg/100m2. 

Sau khâu vệ sinh này, bạn chưa nên xả nước vào ao và thả cá ngay mà cần phơi ao hoảng 3 - 4 ngày hoặc 5 - 7 ngày tùy vào điều kiện thời tiết. Tiếp đó bà con bơm nguồn nước sạch vào trong ao, mực nước khoảng 2m là vừa. Tốt nhất hãy dùng lưới lọc ở đầu nguồn dẫn nước vào ao để lọc rác và cá tạp có cơ hội đi vào ao, gây ảnh hưởng tới môi trường sống của cá chép giòn. 

Tiêu chuẩn về kỹ thuật nuôi cá chép giòn về chất lượng ao nuôi nên được đảo bảo như sau:

- Nước ao có độ pH từ 7.5 - 8.5

- Nhiệt độ nước từ 20 - 32 độ C

- Nồng độ oxy hòa tan từ 5-8mg/L.

- Nếu nuôi cá trong lồng nuôi, thả lồng trên sông ở vị trí cố định, độ sâu mực nước thích hợp khoảng 3 - 4m, lồng cá cách mặt nước ít nhất 0,5m.

2.2. Kỹ thuật nuôi cá chép giòn hiệu quả bằng việc chọn cá giống chất lượng

Bà con cần chọn cá giống nguyên con, không bị xây xát gì trên mình cá. Hãy lựa chọn có có kích thước như nhau và cùng lứa để tránh việc tranh giành thức ăn giữa cá lớn và cá bé hơn. Cá giống đạt trọng lượng khoảng 8 lạng đến 1kg mỗi con như vậy sẽ nhanh chóng được thu hoạch còn nếu nuôi cá chép giòn nhỏ thì sẽ cần khoảng 3 năm để cá đạt được kích thước thích hợp để thu hoạch. Một năm có thể nuôi 2 vụ cá chép giòn, mỗi vụ kéo dài từ 3 - 5 tháng. 

Việc vận chuyển cá giống xuống ao nuôi cũng phải chú trọng về mặt kỹ thuật. Cần cho cá nhịn ăn trong khoảng 1 ngày trước khi thả. Trong quá trình vận chuyển, bà con phải đảm bảo nước được sục khí tiên tục và không bị bịt kín, giúp tạo môi trường thở cho cá, đảm bảo cá luôn trong trạng thái khỏe mạnh từ trại giống về ao nuôi. Nếu không cá sẽ dễ bị yếu sức và chết sau vài ngày thả. Chỉ nên giữ khoảng 70-80kg/m2 thùng vận chuyển để tránh môi trường bên trong bị chật chội. Mật độ này tương đương với túi 20 lít nước chứa 10 con cá chép giòn để vận chuyển. Sử dụng đá nếu di chuyển vào mùa hè và cần thiết để giữ nhiệt độ nước vận chuyển trong khoảng 20 - 25 độ C. Thời điểm vận chuyển vào khung giờ sáng sớm hoặc chiều tối là thích hợp nhất, lúc này nhiệt độ môi trường thấp đảm bảo cá không bị mệt. 

2.3. Kỹ thuật thả cá chép giòn xuống ao nuôi

Nếu nuôi cá trong lồng, đảm bảo rằng mật độ thả trung bình từ 0.5 - 0.7 m2/con. Nếu nuôi cá trong ao đất cần duy trì 1 con khoảng 0.5 - 1m2. Ưu tiên mật độ nuôi thông thoáng, tránh nuôi quá dày sẽ khiến sinh ra tình trạng cạnh tranh thức ăn, gây ảnh hưởng lớn đến mẫu mã và chất lượng cá khi xuất. Bà con nuôi cá nên tắm cho cá trước khi thả. Điều đó giúp tăng tỉ lệ sống sót của cá, hạn chế tình trạng nhiễm các vi khuẩn gây bệnh.

Có 2 cách tắm cho cá, cách 1 hãy pha loãng muối vào nước tắm và sau đó thả cá trong nước này khoảng 5-10 phút. Cách thứ hai bạn có thể sử dụng dung dịch thuốc tím, chú ý liều lượng sử dụng chỉ 30-50g/m2, thả cá vào dung dịch khoảng 10 - 15 phút là được, Nên lựa chọn thời điểm tắm cá vừa khớp với thời gian thả cá là sáng sớm hoặc chiều tối để sau khi tắm xong, thả luôn cá vào trong ao. Hãy thả cá xuống từ từ, tránh đổ toàn bộ cá một cách ồ ạt. 

3. Kỹ thuật chăm sóc cá chép giòn

Khi chăm sóc, bạn cần chú trọng vào chế độ dinh dưỡng, cách chế biến thức ăn và quy trình cho cá ăn. 

3.1. Chế độ dinh dưỡng tiêu chuẩn cho cá chép giòn

Thức ăn của cá chủ yếu là hạt đậu tằm pha trộn thêm các loại cám ngô, cám gạo, ... Nguồn dinh dưỡng này giúp cá tăng cân đều, Lượng thức ăn phải được tính toán kỹ để khi thả thức ăn vào ao không thừa cũng không thiếu, vừa giảm tình trạng ô nhiễm môi trường vừa đảm bảo cá phát triển ổn định. 

3.2. Kỹ thuật chế biến thức ăn cho cá chép giòn

Mặc dù nguồn thực phẩm dành cho cá khá dân dã nhưng cách chế biến lại không kém phần cầu kỳ. Bà con ngâm khoảng 40-50 kg hạt đậu tằm trong 1L mật rỉ đường cùng nước và hòa trộn vào đó là 1 gói cám lên men. Thời gian ngâm từ 12 - 24 tiếng. Hạt đậu sẽ nở và giàu dưỡng chất hơn. Sau đó bà con cần đãi lại hạt đậu và rửa thật sạch lại với nước, chú ý cắt nhỏ các hạt đậu quá to vì khiến cá không ăn được hoặc khó tiêu hóa. Trộn tiếp phần đậu này với muối khoảng 1-2% và ngâm 15 phút rồi mới cho cá ăn. Ngoài đậu tằm, các loại đậu khác cũng có thể sử dụng để làm món ăn cho cá. Nếu không cho cá ăn thức ăn tự nhiên từ các hạt đậu, người nuôi cũng có thể chế biến thức ăn từ cám

Việc nuôi cá chép giòn không hoàn toàn khó. Chỉ cần chúng ta chú ý thêm về các thời điểm và tỷ lệ thì dễ đạt được thành công và đem lại hiệu quả kinh tế rất cao. Nếu bạn là người có kinh nghiệm nuôi cá chép giòn tốt, hãy tìm việc làm kỹ sư nuôi trồng thủy sản cho vị trí này, rất nhiều trang trại nuôi cá mở ra cơ hội việc làm hấp dẫn. Hãy tận dụng kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm tốt của mình để tìm việc hiệu quả. Tạo mẫu CV độc đáo ngay tại Timviec365.vn để ứng tuyển nhanh và dễ trúng tuyển.