Mã QR đăng nhập App

ico
Quay lại

Bát trân là gì? 8 loại món ăn cực phẩm phải ghi nhớ

Bạn đã từng nghe tới “Bát Trân” chưa? Khi nhắc đến tinh hoa ẩm thực của Việt Nam thì bát trân là cái tên quen thuộc. Nhưng cụ thể bát trân là gì và bát trân bao gồm những gì thì khá nhiều người còn rất mơ hồ. Để hiểu được điều đó chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn đọc những thông tin về bát trân trong ẩm thực cung đình xưa. Cùng theo dõi để biết chi tiết hơn về bát trân nhé.

“Nghề nấu rượu và Nét văn hóa truyền thống còn sót lại...

ico14/09/2020

ico Lại Trang

Hương thơm thoang thoảng sáng lắt lay

Hạnh Hoa thôn ấy tỏa hương say

Biệt ly tay nắm tình vô hạn,

Gặp bạn nâng ly cứ cuồng say”.

Cổ nhân có câu “Uống rượu, đó cũng là học vấn, chẳng phải chuyện ăn nhậu”. Trong văn hóa người Á Đông, thưởng rượu (ẩm) cùng với cầm, kỳ, thi, họa, hoa, thư, trà, nằm trong “bát nhã, nghĩa là tám thú vui tao nhã của người xưa. Phải nhấn mạnh lại như vậy để thấy rằng, từ lâu nấu rượu, uống rượu là đặc sản trong hồn cốt văn hóa của con người và là hồn vị của những làng nghề. Những nghệ nhân cần mẫn  bám nghề nấu rượu qua bao đời không chỉ để nâng cao thu nhập mà còn gìn giữ một nét văn hóa đẹp của dân tộc.

Rượu uống là để thấu hiểu nếp quê hương, để kết giao tri kỉ, để làm sống dậy một di sản văn hóa, lịch sử trong huyết quản. Quan trọng nhất là, trong văn hóa Việt luôn đề cao văn hóa uống rượu lành mạnh. Chúng ta cùng timviec365.vn khám phá về nghề nấu rượu trong bài viết dưới đây nhé. 

Nghề tạc tượng - Công việc thổi hồn vào những khúc gỗ

Nghề tạc tượng có lẽ là công việc và ngành nghề không quá xa lạ với chúng ta ngày nay. Hiện nay, đây được xem là một ngành nghề truyền thống cần được giữ gìn và phát huy sau này. Chính vì thế mà các làng nghề truyền thống về tạc tượng hiện nay đang rất cần sự quan tâm cũng như cần được tạo điều kiện thuận lợi để có thể phát triển nghề tạc tượng hơn nữa. Một trong số đó chính là làng nghề tạc tượng Bảo Hà. Vậy, nghề tạc tượng Bảo Hà có những đặc điểm gì nổi bật và để làm ra được một bức tượng hoàn chỉnh thì quy trình các bước thực hiện ra sao? Các bạn hãy cùng khám phá về nghề đặc biệt này qua bài viết sau đây nhé!

 

Top những làng nghề có truyền thống với nghề làm miến dong

Là một nguyên liệu không thể thiếu trong việc chế biến món ăn truyền thống dân tộc, miến dong được dùng để chế biến ra rất nhiều món ngon hấp dẫn, đặc biệt không thể vắng bóng trong mâm cơm ngày Tết cổ truyền.

Nghề phục chế - nghề giữ linh hồn cho dấu tích xưa

Trong cuộc sống thường nhật ít có ai để tâm đến nghề phục chế thế nhưng đối với những người có tình yêu lớn đối với lịch sử dân tộc, đặc biệt là mong muốn được gìn giữ lại những giá trị vật thể độc đáo của những miền xưa thì nghề phục chế chính là một gợi ý nghề nghiệp mà họ nên theo đuổi.

Nghề tre trúc – Phát huy giá trị văn hóa làng nghề Việt Nam

Hình ảnh cây tre, cây trúc luôn được biết đến là một biểu tượng của văn hóa truyền thống Việt Nam từ thuở sơ khai, xây dựng và phát triển đất nước. Không chỉ mang ý nghĩa văn hóa, tre trúc còn có giá trị to lớn đối với cuộc sống của người dân Việt Nam khi trở thành nguyên liệu quan trọng, phát triển các làng nghề truyền thống. Và trong bài viết hôm nay, timviec365.vn sẽ đưa các bạn đến các làng nghề tre trúc, khám phá những điều thú vị nhất về nghề này, cùng theo chân chúng tôi nhé!

Nghề làm vàng mã - Nghề nghiệp kiếm sống nhờ “cõi m”

Vàng mã có lẽ đã quá phổ biến trong đời sống tâm linh của người Việt hiện nay. Đặc biệt là vào Rằm tháng Bảy hay dịp Tết Nguyên đán thì ta lại cảm nhận được sự “nhộn nhịp” của thị trường vàng mã. Hiện nay, nghề làm vàng mã được coi là một nghề truyền thống nhưng lại có sự phát triển mạnh mẽ cho tới tận bây giờ. Vậy, nghề nghiệp kiếm sống nhờ “cõi Âm” này có gì đặc biệt? Và điều gì đã giúp cho nghề làm vàng mã vẫn có thể tồn tại và vững vàng cho đến thế kỷ 21 này? Các bạn cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

 

Nghề làm nem chả - tinh hoa của ẩm thực truyền thống Việt

Nghề làm nem chả là ngành nghề truyền thống có tuổi thọ rất lâu đời tại nước ta. Ngành nghề truyền thống này đang phải đối diện với nguy cơ thiếu lao động theo nghề, tuy nhiên đây lại là ngành nghề có rất nhiều điều kiện phát triển trong tương lai.

 

Nghề làm tủ bếp gỗ - sự thay đổi và phát triển xưa và nay

Nếu ngôi nhà là nơi sống và sinh hoạt hằng ngày của gia chủ, là nơi tiếp đãi những vị khách, thể hiện sự trang trọng, tinh tế, và phong cách, văn hóa gia đình thì căn nhà bếp lại là nơi thể hiện sự ấm cúng no đủ và đoàn tụ của các thành viên. Nghề làm tủ bếp gỗ cũng vì thế mà xuất hiện, phục vụ cho chính đời sống và văn hóa của người Việt. 

Nghề mộc mỹ nghệ - Những thăng trầm của nghề “thổi hồn” vào gỗ

Nghề mộc mỹ nghệ là một nghề truyền thống với “chiều dài” phát triển hàng trăm năm tuổi. Trải qua bao thăng trầm, nghề mộc truyền thống đã được truyền lại cho các thế hệ sau này, cùng phát huy và phát triển mạnh mẽ đến tận bây giờ. Và để hiểu rõ hơn về những tinh hoa văn hóa nghề mộc truyền thống này, cùng đọc bài viết dưới đây của timviec365.vn nhé!

Nghề trồng hoa là công việc gì? Làm giàu từ nghề truyền thống

Một trong những công việc tồn tại rất lâu đời đồng thời đem lại nhiều giá trị kinh tế cho đời sống nhân dân đó chính là nghề trồng hoa. Cùng Ngọc Ánh tìm hiểu chi tiết công việc này qua bài viết dưới đây bạn nhé!

 

Nghề làm hương bài - Sức sống 500 tuổi của làng nghề nổi tiếng

Hương bài có lẽ là loại hương cũng như là đồ vật không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt hiện nay. Đặc biệt là trong các dịp lễ, tết cuối năm thì mùi hương bài có lẽ là mùi hương mà đi đâu chúng ta cũng có thể ngửi thấy. Mỗi cây hương hay mùi hương bài được tạo ra đều ẩn chứa một kỷ niệm, gợi nhớ những ký ức khiến con người ta trầm lắng, an yên trong chính tâm hồn mình. Và nghề làm hương bài hiện nay cũng được coi là một nghề truyền thống của dân tộc ta, tuy nhiên, với sự phát triển mạnh mẽ của nền công nghiệp thì các làng nghề làm hương bài hiện đang phải đối mặt với những thách thức to lớn. Trong số đó, không thể không nhắc đến làng nghề làm hương bài Bái Hạ đã 500 tuổi và vẫn còn tồn tại cho tới ngày nay.

 

CẨM NANG NGHỀ NGHIỆP

MÔ TẢ CÔNG VIỆC