Quả sim là quả gì? Lợi ích của quả sim cho sức khỏe

1. Tìm hiểu quả sim là quả gì?

Quả sim là loại quả mọng, được nhiều người biết đến nhờ màu tím sẫm đặc trưng, lại có vị ngọt chát đến ngọt, bên trong chứa nhiều hạt nhỏ. Hình thù quả sim nhỏ nhắn với phần nụ ở đầu xòe như những cánh hoa. Từ hình thức đến hương vị, quả sim trở thành "nàng thơ" của nhiều thi sĩ là điều rất dễ hiểu. Có quá nhiều cảm hứng thi ca từ loại quả rừng tuy nhỏ bé mà lại rất có ích cho đời này.

Theo Đông Y, quả sim là một loại dược liệu quý, tính bình, ăn ngon vì vị ngọt thơm, có công dụng dưỡng huyết, chỉ huyết, sáp trường, cố tinh. Nhờ các đặc diểm và công dụng đó, người ta sẽ ứng dụng quả sim để chứa chứng huyết hư, thổ huyết, chảy máu cam, băng huyết, thoát giang, tiểu tiện ra máu, lị, ù tai, ...

Mùa thu hoạch của quả sim rơi vào tầm tháng 9 hàng năm. Chúng ta có thể dùng trực tiếp khi sim còn tươi hoặc đem phơi khô hay sử dụng các phương pháp sấy công nghiệp để đáp ứng nhu cầu làm thuốc Đông Y. 

2. Thành phần, dược tính của quả sim

Bảng thành phần dinh dưỡng của quả sim rất đẹp, bao gồm các khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa như protein, vitamin, axit béo, thiamin, riboflavin, axit nicotinic. Bên cạnh đó, 70% thành phần quả sim là chất xơ nên ăn sim có thể cải thiện táo bón và nhuận tràng. Quan trọng hơn, các chất trong quả sim có thể loại bỏ mảng bám ở thành mạch máu nên hạn chế nguy cơ con người mắc phải bệnh tim mạch. Không chỉ là quả, các bộ phận khác của cây sim gồm có thân cây, lá và nụ sim cũng có tác dụng điều trị bệnh hiệu quả như ngăn chặn sự xâm nhập của các loại vi khuẩn có hại cho hệ tiêu hóa, giải độc gan.

Xem thêm: Nectarine là quả gì?

3. Phân tích các công dụng của quả sim

Thông tin quả sim là quả gì được làm sáng tỏ đã cho chúng ta thấy rằng loại quả này mang đến những lợi ích sức khỏe vô cùng tuyệt vời. Cùng Timviec365.vn khám phá về những giá trị đó ngay trong nội dung dưới đây.

3.1. Các lợi ích tốt cho sức khỏe của quả sim

Chống lại sự oxy hóa là một trong những tác dụng to lớn của quả sim. Khi quá trình oxy hóa chính là tác nhân gây ra nhiều tác hại cho cơ thể như phá hủy tế bào, làm biến đổi protein, gây ra sự tổn thương đến DNA, ... khiến cho cơ thể phải đối diện với rất nhiều bệnh tật nguy hiểm. Lúc này, cơ thể rất cần được bổ sung đầy đủ các chất chống oxy hóa tự nhiên để phòng ngừa các gốc tự do, thậm chí là hỗ trợ điều trị các căn bệnh do gốc tự do gây ra. 

Tương tự, các chất chống oxy hóa trong quả sim cũng làm chậm quá trình lão hóa da, hàm lượng vitamin, khoáng chất cao trong đó giúp cho làn da mịn màng. Nhìn chung, sử dụng quả sim như giúp cho cơ thể trang bị một màng chắn bảo vệ cực kỳ khỏe để có thể bảo vệ từ sâu bên trong các tế bào. 

Không chỉ phòng chống quá trình oxy hóa, sử dụng quả sim còn giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Quá trình lên men tự nhiên của quả sim giải phóng các chất có lợi cho đường tiêu hóa của chúng ta. Bằng cách uống rượu sim hay thức uống từ siro sim có thể giảm nhanh cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Không những thế, các loại nước uống từ sim có tác dụng giải khát cơ thể vào mùa hè, tăng vị giác giúp cho việc ăn uống thêm phần ngon miệng. Nếu thường xuyên hoạt động thể chất, bạn có thể sử dụng nước trái cây pha chế từ quả sim, chắc chắn có thể thanh lọc cơ thể và giải nhiệt cực đã, bên cạnh đó còn cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể khỏe khắn cả ngày.

Sim còn giúp cho máu được lưu thông dễ dàng, đặc biệt là đối với cơ thể người bước vào tuổi trung niên, khi các hoạt động lưu thông máu đã có sự suy giảm. Rượu sim được bổ sung hợp lý sẽ giúp duy trì lưu thông khí huyết rất hiệu quả. Khi sim được ngâm thành rượu sẽ sản sinh ra các chất có khả năng làm tăng các cholesterol tốt, đồng thời đẩy lùi các cholesterol xấu, ngừa tình trạng hình thành các cục máu đông.

Thức uống được làm từ quả sim còn mang đến nhiều tác dụng khác đáng nhắc đến như cải thiện sinh lý nam, ngăn tình trạng xơ vữa động mạch xảy ra, giúp an thai nhờ tăng cường bổ sung hàm lượng sắt cao, chống suy nhược cơ thể và chặn mọi nguy cơ bị xuất huyết. 

Với rât nhiều lợi ích như đã nêu, trong lĩnh vực y tế - dược, đặc biệt ở trong Đông y, người ta đã điều chế ra nhiều bài thuốc quý có thành phần quả sim điều trị bệnh hiệu quả.

3.2. Một số bài thuốc từ quả sim

Chữa đại tiện ra máu: Sắc 20g sim quả khô cùng 400ml nước tới khi nước rút còn khoảng 320ml thì chắt lấy nước, chia 2 lần uống trong ngày. Bạn làm liên tục 1 tuần sẽ điều trị khỏi tình trạng này. 

- Chữa chứng băng huyết, thổ huyết: sao cháy quả sim và nghiền ra bột, cất kín trong lọ thủy tinh, mỗi ngày lấy từ 12 đến 15g bột sim đó pha cùng nước sôi để uống. Bột này ngoài hòa vào trong nước dùng để uống cũng có thể sử dụng để đắp trực tiếp trên vùng da bị vết thương hở. 

- Chữa bệnh trĩ: bạn dùng từ 30 đến 60g quả sim tươi nấu cùng dạ dày heo, ăn mỗi ngày. 

- Chữa chứng suy nhược và thiếu máu cho thai phụ: dùng 15 đến 20g sim quả khô để sắc cùng nước và uống nhiều lần trong ngày. 

Ngoài cách dùng sim theo cách sắc hoặc tán bột thì chúng ta còn một cách sử dụng sim phổ biến, vừa làm nước giải khát vừa cho tác dụng chữa bệnh. Đó chính là rượu sim.

Cách ngâm rượu sim rất đơn giản, cần 1 kg quả sim khô hoặc 2 kg quả tươi đã được phơi qua từ 1 - 2 nắng, 2 lit rượu nếp có nồng độ trên 35 độ. Tiến hành ngâm rượu chỉ việc cho sim vào trong bình, đổ rượu ngập quả sau đó đậy kín giữ khoảng 1 tháng là đã có thể lấy rượu sim ra uống.  Uống rượu sim với lượng đủ sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tốt cho thể trạng cơ thể luôn tràn đầy sức sống.

4. Một số lưu ý khi sử dụng quả sim

Để tận dụng quả sim phục vụ cho sức khỏe, bạn cần lựa chọn sim phù hợp với các mục đích khác nhau bởi sim chỉ cho tác dụng tốt nhất nếu được chọn và sử dụng đúng cách. Nếu bạn để ngâm nguyên quả sim thì đừng chọn quả sim đã chín mọng mà hãy chọn quả đang còn ương hoặc chưa chín kỹ. Nếu làm mật sim, hãy chọn quả vừa chín tới, như thế trong quá trình lên men sẽ tạo ra hương vị ngon hơn. Loại bỏ các quả sim bị dập, nát để không gây ảnh hưởng tới chất lượng của thành phẩm ngâm. Ngâm qua nước muối loãng trước khi ngâm rượu hay làm siro sim là bí quyết để chúng ta có được thức nước thành phẩm từ sim sạch khuẩn và không bị dính ít vị chát nào. 

Thông tin quả sim là quả gì và công dụng cho chúng ta thấy quả sim rất tốt cho cơ thể con người. Tuy nhiên trong một số thể trạng cũng không nên lạm dụng loại quả này. Chẳng hạn như người bị táo bón do nhiệt thì không nên sử dụng nước quả sim đâu nhé bởi trong đó có chứa nhiều tanin càng làm cho tình trạng táo bón bị kéo dài. 

Một số bài thuốc Timviec365.vn chia sẻ đến bạn được tham khảo từ tài liệu Đông y, Tuy nhiên bạn cũng cần hỏi bác sĩ trước khi có ý định sử dụng bất cứ bài thuốc nào trong số đó để tránh tác động không tốt do chưa phù hợp với thể trạng, tình trạng bệnh lý của cơ thể. Ngoài các bài thuốc đó, bằng hiểu biết quả sim là quả gì bạn có thể thường xuyên đưa loại quả này vào trong chế độ ăn uống của mình để tăng cường các chất và hoạt chất có lợi đối với cơ thể nhé.