Tìm việc làm nhanh & Tuyển dụng hiệu quả
0Chat
Quay lại

Phục vụ là gì? Tìm hiểu tổng quan về công việc phục vụ hiện nay

Tác giả: Nguyễn Nhung

Ngày cập nhật: 20/08/2021

Phục vụ là một công việc thuộc nhóm ngành dịch vụ rất quan trọng. Hiện có rất nhiều bạn trẻ có đam mê và tìm hiểu về công việc này. Vậy phục vụ là gì? Để trở thành một người phục vụ chuyên nghiệp cần những yếu tố gì? Bài viết sau đây sẽ giải đáp cho bạn. 

1. Tìm hiểu khái niệm phục vụ nghĩa là gì?

Phục vụ là một công việc thuộc nhóm ngành dịch vụ hiện nay. Cụ thể, đây là công việc thuộc nhóm ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn. Không ít người nghĩ rằng đây là công việc dễ làm, nhàn hạ lương cao nhưng trên thưc tế đây là một công việc đòi hỏi rất nhiều về viêc áp dụng những kỹ năng mềm. Đây là công việc tiếp xúc trực tiếp với khách hàng vì vậy cần sự chính xác và chuyên nghiệp rất cao, bên cạnh đó là cả sự tỉ mỉ trong công việc nữa. 

Tìm hiểu khái niệm phục vụ nghĩa là gì?
Tìm hiểu khái niệm phục vụ nghĩa là gì?

Để hiểu rõ hơn phục vụ là gì, bạn có thể nhìn vào những công việc của họ. Thông thường đó sẽ là những công việc như đón khách, dọn bàn ăn, giới thiệu món ăn,... Một người phục vụ chuyên nghiệp sẽ làm cho khách hàng cảm thấy dễ chịu khi tiếp xúc và được phục vụ. Và để hiểu chi tiết những công việc mà một người phục vụ cần làm, hãy đến với phần tiếp theo ngay sau đây.

Xem thêm: Nghiệp vụ nhà hàng là gì? Bỏ túi những kỹ năng cơ bản

2. Nhân viên phục vụ thường làm những công việc gì?

Như đã nêu trên, về cơ bản, nhân viên phục vụ thường làm những công việc tiếp xúc trực tiếp với khách hàng. Đó có thể là dọn bàn ăn, đón khách, giới thiệu món ăn,... Nói chung là phục vụ sẽ làm tất cả những công việc liên quan trực tiếp đến khách hàng.

Nhân viên phục vụ thường làm những công việc gì?
Nhân viên phục vụ thường làm những công việc gì?

Với những người chưa làm bao giờ thì công việc phục vụ nhìn qua sẽ thấy có vẻ đây là công việc đơn giản khi chỉ cần bưng bê đồ để phục vụ khách hàng. Tuy nhiên mọi thứ không đơn giản như những gì chứng ta thấy bên ngoài. Là một người làm công việc phục vụ, bạn sẽ phải làm một số nhiệm vụ sau đây sau đây:

- Dọn dẹp bàn ăn, bài trí lại những nơi bàn ăn được giao chỗ ngồi được giao phục vụ

- Thực hiện các công việc giao tiếp với khách hàng như: mở cửa tiếp đón khách, đưa thực đơn cho khách lựa chọn món ăn, giới thiệu những món ăn mà khách hỏi bạn. Bên cạnh đó, bạn sẽ phải làm tất cả các công việc sau đó như ghi yêu cầu về món ăn, sau đó thông báo về món ăn xuống bộ phận nhà bếp để làm cho khách. Sau khi làm những công đoạn trên xong, bạn cần kiểm tra lại thật kỹ sau đó mang đồ ăn lên cho khách sau khi món ăn đã làm xong. Khi khách ăn xong bạn cần dọn dẹp chỗ ngồi cũng như khu vực bàn ăn mà họ vừa ở đó để chuẩn bị bàn ăn và chỗ ngồi cho người đến tiếp theo. 

Có thể thấy công việc phục vụ là một công việc đòi hỏi sự chuyên nghiệp cũng như khá tỉ mỉ của người làm nghề. Đây cũng là một trong những công viêc cần vận dụng thành thạo kỹ năng mềm chứ không hề đơn giản như những gì chúng ta thấy bên ngoài.

Xem thêm: Việc làm khách sạn - nhà hàng

3. Cần có những kỹ năng gì để trở thành nhân viên phục vụ bàn chuyên nghiệp

Nghề phục vụ là một công việc đòi hỏi rất nhiều kỹ năng mềm tuy nhiên với mỗi kỹ năng thì không yêu cầu bạn quá cao. Hãy tham khảo một vài những kỹ năng cần thiết sau đây. Đó là kỹ năng giao tiếp và kỹ năng sử dụng ngoại ngữ. 

Cần có những kỹ năng gì để trở thành nhân viên phục vụ bàn chuyên nghiệp
Cần có những kỹ năng gì để trở thành nhân viên phục vụ bàn chuyên nghiệp

3.1. Kỹ năng giao tiếp

Một trong những kỹ năng có thể nói là tối quan trọng với một công việc như phục vụ. Đó chính là kỹ năng giao tiếp. Kỹ năng giao tiếp cần có khi bạn tiếp xúc với khách hàng trong các trường hợp cụ thể trên thưc tế. Kỹ năng giao tiếp không chỉ thể hiện ở việc bạn nói chuyện với khách hàng như thế nào. Kỹ năng giao tiếp còn thể hiện ở sự tự tin của bạn trong cách cư xử nữa. Có thể thấy hầu hết những công việc bạn làm đều phải tiếp xúc với khách hàng rất nhiều. Việc thành thạo kỹ năng giao tiếp sẽ giúp bạn tự tin hơn rất nhiều trong việc xử lý vấn đề. 

CV xin việc

Kỹ năng giao tiếp của nhân viên phục vụ
Kỹ năng giao tiếp của nhân viên phục vụ

3.2. Kỹ năng về ngoại ngữ

Đây cũng là kỹ năng cần thiết đối với một người làm nghề phục vụ. Kỹ năng giao tiếp bằng ngoại ngữ là điều cần có tuy nhiên không yêu cầu bạn quá thành thạo. Chỉ cần giao tiếp ở mức cơ bản để người đối diện có thể hiểu ý bạn là được. Nếu bạn có các chứng chỉ về ngoại ngữ, đây sẽ được coi như là một trong những lợi thế rất lớn của bạn. 

Việc làm phục vụ thuộc nhóm ngành dịch vụ du lịch vậy nên việc đôi lúc bạn sẽ gặp khách nước ngoài là điều không thể tránh khỏi. Đây cũng là cơ hội của bạn để có thể vừa làm việc vừa trau dồi vốn ngoại ngữ của mình bằng việc giao tiếp với người nước ngoài. Thông thường tiếng anh sẽ là ngôn ngữ giao tiếp chính được sử dụng. Bạn cũng có thể học thêm một số ngôn ngữ đặc thù khác như tiếng nhật hay tiếng hàn, tiếng trung,... 

Kỹ năng về ngoại ngữ của nhân viên phục vụ
Kỹ năng về ngoại ngữ của nhân viên phục vụ

Như vậy với một vài những điều cơ bản nêu trên, chắc hẳn bạn đã có cho mình cái nhìn tổng quan về khái niệm phục vụ và những công viêc liên quan. Chúc các bạn tìm được cho mình một công việc thật ưng ý theo đúng đam mê và sở thích.

Xem thêm: Sản phẩm của khách sạn là gì? Đặc điểm kinh doanh khách sạn

Top ngành nghề kỹ sư tốt nhất

Bên cạnh công việc phục vụ thuộc nhóm ngành du lịch, bạn có thể tham khảo thêm các cơ hội việc làm trong ngành nghề kỹ sư tốt nhất ngay sau đây.

Top ngành nghề kỹ sư tốt nhất 

Từ khóa liên quan

Chuyên mục

Bí quyết viết CV-Tâm sự Nghề nghiệp-Cẩm Nang Tìm Việc-Kỹ Năng Tuyển Dụng-Cẩm nang khởi nghiệp-Kinh nghiệm ứng tuyển việc làm-Kỹ năng ứng xử văn phòng-Quyền lợi người lao động-Bí quyết đào tạo nhân lực-Bí quyết lãnh đạo-Bí quyết làm việc hiệu quả-Bí quyết viết đơn xin nghỉ phép-Bí quyết viết thư xin thôi việc-Cách viết đơn xin việc-Bí quyết thành công trong công việc-Bí quyết tăng lương-Bí quyết tìm việc dành cho sinh viên-Kỹ năng đàm phán lương-Kỹ năng phỏng vấn-Kỹ năng quản trị doanh nghiệp-Kinh nghiệm tìm việc làm tại Hà Nội-Kinh nghiệm tìm việc làm tại Đà Nẵng-Mẹo viết hồ sơ xin việc-Mẹo viết thư xin việc-Chia sẻ kinh nghiệm ngành Kinh doanh - Bán hàng-Định hướng nghề nghiệp-Top việc làm hấp dẫn-Tư vấn nghề nghiệp lao động phổ thông-Tư vấn việc làm Hành chính văn phòng-Tư vấn việc làm ngành Báo chí-Tư vấn tìm việc làm thêm-Tư vấn việc làm ngành Bất động sản-Tư vấn việc làm ngành Công nghệ thông tin-Tư vấn việc làm ngành Du lịch-Tư vấn việc làm ngành Kế toán-Tư vấn việc làm ngành Kỹ thuật-Tư vấn việc làm ngành Sư phạm-Tư vấn việc làm ngành Luật-Tư vấn việc làm thẩm định-Tư vấn việc làm vị trí Content-Tư vấn việc làm ngành Nhà hàng - Khách sạn-Tư vấn việc làm quản lý-Kỹ năng văn phòng-Nghề truyền thống-Các vấn đề về lương-Tư vấn tìm việc làm thời vụ-Cách viết Sơ yếu lý lịch-Cách gửi hồ sơ xin việc-Biểu mẫu phục vụ công việc-Tin tức tổng hợp-Ý tưởng kinh doanh-Chia sẻ kinh nghiệm ngành Marketing-Kinh nghiệm tìm việc làm tại Bình Dương-Kinh nghiệm tìm việc làm tại Hồ Chí Minh-Mẹo viết Thư cảm ơn-Góc Công Sở-Câu chuyện nghề nghiệp-Hoạt động đoàn thể-Tư vấn việc làm Biên - Phiên dịch-Tư vấn việc làm Ngành Nhân Sự-Tư vấn việc làm Ngành Xuất Nhập Khẩu - Logistics-Tư vấn việc làm Ngành Tài Chính - Ngân Hàng-Tư vấn việc làm Ngành Xây Dựng-Tư vấn việc làm Ngành Thiết kế - Mỹ thuật-Tư vấn việc làm Ngành Vận tải - Lái xe-Quản trị nhân lực -Quản trị sản xuất-Cẩm nang kinh doanh-Tư vấn việc làm Ngành Thiết kế - Nội thất-Mô tả công việc ngành Kinh doanh-Mô tả công việc ngành Bán hàng-Mô tả công việc Tư vấn - Chăm sóc khách hàng-Mô tả công việc ngành Tài chính - Ngân hàng-Mô tả công việc ngành Kế toán - Kiểm toán-Mô tả công việc ngành Marketing - PR-Mô tả công việc ngành Nhân sự-Mô tả công việc ngành IT - Công nghệ thông tin-Mô tả công việc ngành Sản xuất-Mô tả công việc ngành Giao nhận - Vận tải-Mô tả công việc Kho vận - Vật tư-Mô tả công việc ngành Xuất nhập khẩu – Logistics-Mô tả công việc ngành Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn-Mô tả công việc ngành Hàng không-Mô tả công việc ngành Xây dựng-Mô tả công việc ngành Y tế - Dược-Mô tả công việc Lao động phổ thông-Mô tả công việc ngành Kỹ thuật-Mô tả công việc Nhà nghiên cứu-Mô tả công việc ngành Cơ khí - Chế tạo-Mô tả công việc bộ phận Quản lý hành chính-Mô tả công việc Biên - Phiên dịch-Mô tả công việc ngành Thiết kế-Mô tả công việc ngành Báo chí - Truyền hình-Mô tả công việc ngành Nghệ thuật - Điện ảnh-Mô tả công việc ngành Spa – Làm đẹp – Thể lực-Mô tả công việc ngành Giáo dục - Đào tạo-Mô tả công việc Thực tập sinh - Intern-Mô tả công việc ngành Freelancer-Mô tả công việc Công chức - Viên chức-Mô tả công việc ngành Luật - Pháp lý-Tư vấn việc làm Chăm Sóc Khách Hàng -Tư vấn việc làm Vật Tư - Kho Vận-Hồ sơ doanh nhân-Việc làm theo phường-Danh sách các hoàng đế nổi tiếng-Tài liệu gia sư-Vĩ Nhân Thời Xưa-Chấm Công-Danh mục văn thư lưu trữ-Tài Sản Doanh Nghiệp-KPI Năng Lực-Nội Bộ Công Ty - Văn Hóa Doanh Nghiệp-Quản Lý Quan Hệ Khách Hàng-Quản Lý Công Việc Nhân Viên-Chuyển văn bản thành giọng nói-Giới Thiệu App Phiên Dịch-Quản Lý Kênh Phân Phối-Đánh giá nhân viên-Quản lý ngành xây dựng-Hóa đơn doanh nghiệp-Quản Lý Vận Tải-Kinh nghiệm Quản lý mua hàng-Danh thiếp cá nhân-Quản Lý Trường Học-Quản Lý Đầu Tư Xây Dựng-Kinh Nghiệm Quản Lý Tài Chính-Kinh nghiệm Quản lý kho hàng-Quản Lý Gara Ô Tô-Xem thêm gợi ý