Chuỗi cung ứng là gì? Tối ưu quy trình vận hành chuỗi

1. Chuỗi cung ứng là gì và những thành phần trong chuỗi

Chuỗi cung ứng là gì? Chuỗi cung ứng là quá trình con người tác động đến các yếu tố đầu vào như nguyên liệu thô để tạo ra được những sản phẩm hoàn chỉnh cung cấp cho người tiêu dùng. Trong một chuỗi cung ứng khâu hậu cần đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo các nguyên liệu đầu vào.

Một chuỗi cung ứng truyền thống sẽ được thực hiện theo các giai đoạn đó là mua sắm nguyên vật liệu, chuyển nguyên vật liệu vào khu dự trữ, nơi sản xuất nhập nguyên vật liệu về tạo ra thành phẩm và chuyển hàng hóa đến khi thành phẩm. Chuỗi cung ứng có thể có dạng sản phẩm hoặc dịch vụ.

Chuỗi cung ứng được tạo ra nhằm phân phối sản phẩm đến tay khách hàng bằng cách tối ưu hóa quy trình sản xuất. Một chuỗi cung ứng thông thường được cấu tạo từ 5 thành phần cơ bản:

- Nhà cung cấp những nguyên liệu thô ban đầu

- Nhà sản xuất (Nơi hoàn thiện từ nguyên liệu thô ra thành phẩm)

- Nhà phân phối đưa các sản phẩm đến với người tiêu dùng

- Đại lý bán lẻ sản phẩm, hàng hóa

- Người tiêu dùng hàng hóa cuối cùng: Khách hàng

Các yếu tố trên của chuỗi cung ứng bao gồm toàn bộ quy trình từ khâu nhận đơn đặt hàng đến hoàn thiện sản phẩm và giao hàng đến tay người tiêu dùng. Quản lý chuỗi cung ứng không chỉ là việc quản lý quy trình sản xuất sản phẩm mà còn là quá trình tiếp thị, phân phối sản phẩm.

Quản lý hiệu quả chuỗi cung ứng doanh nghiệp không chỉ tiết kiệm được chi phí mà còn thu về nguồn lợi nhuận đáng kể. Quá trình quản lý chuỗi yêu cầu sự phối hợp về kỹ năng, chuyên môn và sự hỗ trợ của phần mềm DMS. Có như vậy những liên kết mới được liền mạch và hoạt động của chuỗi vận hành suôn sẻ.

2. Các loại chuỗi cung cung ứng và cách tối ưu hoạt động chuỗi

2.1. Phân loại chuỗi cung ứng

Để nâng cao hiệu quả chiến lược và quy trình làm việc, mỗi công ty sẽ lựa chọn cho mình một loại hình chuỗi cung ứng riêng. Khi lựa chọn các công ty, doanh nghiệp sẽ căn cứ trên nhu cầu và đặc điểm quy trình sản xuất của công ty.

2.1.1. Mô hình chuỗi cung ứng dòng chảy liên tục

Mô hình này thường được áp dụng cho các công ty có sự ổn định về quy trình sản xuất hàng hóa như chỉ sản xuất một loại sản phẩm có ít sự thay đổi. Không có nhiều biến động nên các nhà quản lý có thể cân đối thời gian sản xuất trong từng giai đoạn, từ đó kiểm soát chặt chẽ lượng hàng tồn kho.

Với mô hình chuỗi cung ứng truyền thống này, các nhà sản xuất phải đảm bảo việc cung cấp liên tục các sản phẩm đầu ra. Vậy mới có thể đáp ứng yêu cầu, tránh tình trạng sản xuất bị tạm dừng vì thiếu nguyên liệu.

2.1.2. Mô hình hoạt động chuỗi cung ứng nhanh

Mô hình chuỗi cung ứng nhanh yêu cầu các doanh nghiệp phải đáp ứng được yêu cầu về mặt thời gian, bởi các sản phẩm được tạo ra bởi chuỗi cung ứng này tuân theo xu hướng thịnh hành của thị trường.

Bạn có thể hình dung mô hình này một cách rõ ràng thông qua ngành thời trang. Các sản phẩm được đưa ra liên tục và chỉ sau một mùa có thể nhanh chóng lạc hậu. Chính vì vậy doanh nghiệp cần lên các ý tưởng và đưa chúng thành sản phẩm hoàn chỉnh để kịp thời tung ra thị trường.

2.1.3. Mô hình cung ứng sản phẩm linh hoạt

Mô hình này thường được sử dụng để sản xuất các sản phẩm theo mùa hoặc chỉ sản xuất trong những ngày lễ đặc biệt. Nhu cầu về những sản phẩm này chỉ diễn ra trong thời gian ngắn, một thời gian dài sau đó gần như không có nhu cầu về sản phẩm mà phải chờ đến mùa tiếp theo.

Để thu được lợi nhuận từ mô hình này các doanh nghiệp cần đảm bảo tính toán nguyên liệu đầu vào, chi phí sản xuất và chi phí lao động hợp lý. Như vậy mới có thể đảm bảo quá trình sản xuất bắt đầu kịp thời nhưng cũng có thể kết thúc ngay khi nhu cầu dành cho mặt hàng không còn.

2.2. Cách thức tối ưu quy trình quản lý chuỗi cung ứng

2.2.1. Vận hành tốt chuỗi cung ứng để làm gì?

Chuỗi cung ứng được đánh giá là quy trình có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Để đến được tay người tiêu dùng một sản phẩm phải trải qua nhiều công đoạn từ sơ chế nguyên liệu thô, sản xuất sản phẩm, đóng gói sản phẩm, chuyển sản phẩm đến với các nhà phân phối và cuối cùng sản phẩm mới đến được với khách hàng.

Tất cả những quá trình đó đều được quản lý bởi chuỗi cung ứng. Vì thế chuỗi cung ứng được đánh giá là một bước ngoặt quan trọng trong việc gia tăng doanh thu của doanh nghiệp. 

2.2.2. Xây dựng chiến lược điều phối chuỗi hiệu quả

Hòa chung với xu thế phát triển của các chuỗi cung ứng trên toàn cầu, một chuỗi cung ứng muốn tối ưu hóa thì mỗi giai đoạn của quy trình phải được kết nối chặt chẽ. Như vậy doanh nghiệp của bạn mới có thể đứng vững trong thời buổi sự cạnh tranh diễn ra ngày càng khốc liệt.

Công việc đầu tiên doanh nghiệp bạn cần làm đó là lập kế hoạch cung ứng dựa trên thời gian thực tế. Thông thường các công ty thường lập kế hoạch dựa trên những dữ liệu lịch sử của quy trình sản xuất. Tuy nhiên không phải lúc nào thực tế cũng diễn ra theo đúng như dữ liệu lịch sử cung cấp.

Vì vậy doanh nghiệp nên chỉ nên căn cứ vào một phần dữ liệu cũ khi lập kế hoạch và cần dự đoán trước các tình huống bất ngờ có thể xảy ra. Thời gian thực tế sẽ giúp các kế hoạch lập ra mang lại hiệu quả tốt hơn.

Biện pháp tiếp theo để nâng cao hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng đó là tự động hóa các quy trình sản xuất. Lựa chọn các giải pháp công nghệ có thể cải thiện mức độ dự báo về tình hình sản xuất trong tương lai. Từ đó doanh nghiệp có thể xây dựng các kế hoạch và giảm thiểu chi phí sản xuất.

Điều cơ bản cuối cùng mà doanh nghiệp cần làm chính là duy trì mối quan hệ với các nhà cung cấp. Nhà cung cấp là người mang đến các yếu tố đầu vào, là mắt xích đầu tiên để có thể vận hành quy trình. Doanh nghiệp cần xây dựng một mối quan hệ nền tảng để kết nối với nhà cung cấp được duy trì liên tục. Đặc biệt khi có vấn đề phát sinh mối quan hệ sẽ giúp những xung đột được giải quyết nhanh chóng.

Xem thêm: 5 yếu tố cơ bản của chuỗi cung ứng

3. Quản lý chuỗi cung ứng có tầm quan trọng ra sao?

Một chuỗi cung ứng hiệu quả không chỉ tối ưu hóa quy trình đặt hàng của công ty mà còn góp phần làm giảm đáng kể chi phí sản xuất. Nếu như có bất cứ vấn đề gì xảy ra với một mắt xích trong chuỗi rất có thể các công ty sẽ bị giảm lượng khách hàng và mất đi lợi thế cạnh tranh trên thị trường.

Khi khách hàng hài lòng với sản phẩm hay quy trình cung cấp các dịch vụ thì tỷ lệ quay lại của khách hàng sẽ cao hơn. Chuỗi cung ứng được quản lý hiệu quả không chỉ giúp cho các nhà quản lý dễ dàng hơn khi thực hiện các nhiệm vụ công việc mà còn giúp doanh nghiệp giảm thiểu rủi ro sản xuất.

Mỗi bước của quy trình từ địa điểm sản xuất, vận chuyển hàng đến kho, chuyển sản phẩm đến người tiêu dùng đều mang theo vô số những rủi ro. Việc tối ưu hóa thời gian di chuyển, thời gian tồn kho của sản phẩm là cách mà chuỗi cung ứng vận hành.

Nhà sản xuất cần thông qua phân tích dữ liệu để dự đoán rủi ro hay xác định các vấn đề tiềm ẩn. Có như vậy tỷ suất lợi nhuận mới được cải thiện, tăng sức cạnh tranh của doanh nghiệp trên thương trường.

Hy vọng rằng với những thông tin mà bài viết cung cấp bạn đã biết chuỗi cung ứng là gì và làm sao để vận hành hiệu quả chuỗi cung ứng. Một quy trình sản xuất kinh doanh hoàn chỉnh được liên kết chặt chẽ với quy trình vận hành chuỗi cung ứng. Chúc doanh nghiệp của bạn sớm có được một quy trình vận hành tốt nhất để nâng cao lợi nhuận hơn nữa.