Top các loại mocktail phổ biến hiện nay, bạn đã biết chưa?

Nếu như ban đầu thì có lẽ sẽ rất dễ hiểu nhầm mocktail cũng giống như classic cocktail và là đồ uống có chứa cồn được pha chế bởi những người học bartender như thế nào, Flair bartender chỉ chuyên phục vụ trong các quán bar, quầy bar ở trong các nhà hàng, khách sạn, lounge hay pub là chính. Thế nhưng thực tế thì hoàn toàn ngược lại, mocktail là đồ uống dành cho mọi lứa tuổi khác nhau và có tác dụng khá tốt tới khẩu vị ăn uống, dù là barista hay bartender hay bar back đều có thể làm được loại đồ uống này do công thức rất đơn giản.

Khác với cách pha chế các loại cafe như Frappuccino, macchiato, capuchino, latte art,... thì các loại mocktail hiện nay được chia thành 2 loại chính là dùng trước bữa ăn và dùng sau bữa ăn. Với những loại mocktail được dùng trước bữa ăn thì sẽ có tác dụng như kích thích khẩu vị, tăng độ ngon miệng cho bữa ăn. Các loại hoa quả sử dụng trong loại mocktail này thường có vị chua khá nhẹ như cam, bưởi,... Còn với những loại đồ uống mocktail dùng sau bữa ăn thì sẽ có tác dụng trong việc hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng hơn sau khi ăn. Những nguyên liệu thường được sử dụng cho loại mocktail này có thể kể đến như dứa, kem hay sữa,...

Vậy, những loại mocktail nào đang là loại thức uống phổ biến nhất hiện nay? Dưới đây sẽ là những gợi ý về các loại mocktail phổ biến mà các bạn có thể tham khảo.

1. Top các loại mocktail phổ biến dành cho bạn đọc

Nắm bắt những loại mocktail phổ biến sẽ giúp bạn có thể lựa chọn được loại đồ uống thích hợp với khẩu vị của mình để có những trải nghiệm tốt nhất.

1.1. Mocktail classic shirley temple

Đây được biết đến là loại mocktail phổ biến cũng như thích hợp với rất nhiều người ở những lứa tuổi khác nhau. Sử dụng những loại nguyên liệu chính đơn giản, dễ kiếm như nước ép lựu, nước cốt chanh và nước cam là bạn đã có thể dễ dàng tạo nên một cốc mocktail Classic Shirley Temple hấp dẫn. 

Cụ thể thì các bạn có thể thực hiện theo cách sau:

- Nguyên liệu sử dụng:

+ Nước cốt chanh 15ml

+ Soda 1 lon

+ Siro lựu 10ml

+ Đá

- Cách pha chế: Cho tất cả những nguyên liệu trên trừ soda vào một ly. Nếu như bạn có hạt lựu thì có thể rải một lớp hạt lựu lên trên và sau đó là một lớp đá, như vậy thì trông ly mocktail sẽ đẹp mắt hơn rất nhiều. Tiếp theo bạn sẽ đổ soda vào trong cốc cho đến khi đầy cốc thì dừng lại và rắc thêm một lớp hạt lựu mỏng ở trên. Như vậy là ly mocktail Classic Shirley Temple đã được hoàn thành.

Xem thêm: Việc làm nhân viên pha chế

1.2. Loại mocktail Cinderella

Đây là một loại mocktail có tên như một nàng công chúa Disney. Thực tế thì loại đồ uống này có thể được sử dụng cho rất nhiều lứa tuổi khác nhau. Nguyên liệu để pha một cốc Cinderella có thể kể đến như nước ép cam, nước ép dứa, nước cốt chanh, nước đường và siro lựu, đá viên. 

Với loại mocktail Cinderella thì để pha chế đạt được hiệu quả nhất thì bạn nên dùng bình shaker. Cho tất cả các nguyên liệu trên ngoại trừ siro lựu vào trong bình và lắc đều. Sau đó, đổ hỗn hợp ở trong bình ra ly và cho siro lựu vào. Để trang trí cho thêm bắt mắt thì bạn có thể cho thêm lát cam hay dứa lên trên thành của cốc.

1.3. Loại mocktail pussy food

Đây là loại mocktail có nguyên liệu là lòng đỏ trứng gà, nước ép cam, siro dâu và nước cốt chanh, đường. Nghe đến sự kết hợp này khiến người ta có vẻ khá phân vân và không dễ dàng để có thể uống. Thế nhưng thực tế thì hoàn toàn ngược lại, sự kết hợp này đem lại một vị cảm giác khá thú vị và thích thú. Tuy nhiên, nếu như bạn cảm thấy không đủ tự tin để thưởng thức thì cũng không nên quá gượng ép chính mình. 

Để pha chế loại đồ uống này thì bạn sẽ cho tất cả các nguyên liệu vào trong máy xay sinh tố khoảng 40 - 50 giây để trứng đủ bông là được. Sau đó, bạn chỉ cần đỏ ra ly, trang trí và thưởng thức ngay thôi.

Tìm hiểu thêm: Việc làm pha chế Barista

1.4. Loại mocktail Zoo Zoo

Chỉ nghe cái tên thôi ta cũng có thể nhận thấy sự hấp dẫn của loại mocktail này rồi, đặc biệt, lại rất phù hợp với các bạn nhỏ. Nguyên liệu để pha chế loại đồ uống này có thể kể đến như nước 7up, nước ép dứa, sữa tươi và nước đường.

 Cách pha chế loại mocktail này cũng rất đơn giản, các bạn chỉ cần cho hết nguyên liệu vào trong máy xay sinh tố cùng với đá, đến khi hỗn hợp đã mịn thì đổ ra cốc và trang trí rồi thưởng thức thôi.

>> Xem thêm: Hồ sơ xin việc quán cafe

1.5. Loại mocktail Virgin Pinacolada

Đây là loại mocktail được khá nhiều người yêu thích hiện nay. Sử dụng các loại nguyên liệu dễ kiếm như nước ép dứa, nước cốt dừa, nước đường, sữa tươi và không thể thiếu đó chính là đá viên. 

Cách pha chế loại mocktail này cũng đơn giản và không hề khó khăn trong quá trình thực hiện. Bạn chỉ cần cho hết những nguyên liệu trên vào trong máy xay sau đó đổ ra ly và thực hiện việc trang trí là hoàn thành xong ly mocktail Virgin Pinacolada rồi.

1.6. Loại mocktail Non - Alcoholic Fizz

Mocktail Non-alcoholic Fizz được biết đến như một loại mocktail biến thể của Madras và loại mocktail này thực sự tốt cho nữ giới. Vì thế, Non-Alcoholic Fizz được phái nữ khá ưa chuộng. 

Nguyên liệu pha chế loại mocktail này gồm có nước cam, nước ép việt quất, nước soda và đá. Pha chế loại mocktail này cũng khá dễ dàng, chỉ cần cho hết nguyên liệu vào bình shaker và thực hiện việc lắc đều rồi đổ ra cốc. Như vậy là bạn đã có được một ly cocktail thơm ngon đảm bảo cho sức khỏe.

1.7. Loại mocktail Virgin Mary

Mocktail Virgin Mary được xem như một phiên bản lành mạnh của loại cocktail nổi tiếng thế giới Bloody Mary. Việc nhâm nhi ly cocktail này thực sự là mong muốn của rất nhiều người thế nhưng nồng độ cồn trong đó khiến cho khá nhiều người e ngại. Vì vậy, lựa chọn mocktail Virgin Mary sẽ là sự thay thế khá hoàn hảo. 

Nguyên liệu để tạo nên thức uống đầy hấp dẫn này lại rất đơn giản, đó chính là nước ép cà chua, thêm vài giọt nước cốt chanh và không thể thiếu được Worcester, Tabasco.

Đọc thêm: Mô tả công việc Bartender

1.8. Loại mocktail Bellini

Loại mocktail này rất giống với loại cocktail Venetian ngoại trừ yếu tố cồn có trong thức uống. Mocktail Bellini có thể uống vào tất cả các mùa nhất là mùa hè khi thời tiết khá oi bức và nóng nực. 

Đây được xem là loại mocktail phổ biến cũng như được ưa chuộng của giới trẻ bởi vị dễ uống cũng như rất thích hợp để sử dụng trong việc giải tỏa trong thời tiết nóng nực, oi bức.

1.9. Loại mocktail Virgin Sangria

Virgin Sangria là loại mocktail sử dụng các nguyên liệu trái cây như táo, đào, quýt và bưởi, cộng với một ít nước chanh cùng với quế. Tiếp đến, bạn cho tất những nguyên liệu này vào một cái cốc rồi sau đó cho thêm đá là có thể bắt đầu thưởng thức. Loại mocktail này rất thích hợp dùng cho gia đình vào các buổi trưa hay buổi tối khi gia đình có dịp tụ tập. 

Với loại mocktail này các bạn cũng có thể thêm một chút rượu vang để cho hương vị thêm đậm đà và nồng nàn hơn. Tuy nhiên, nếu như gia đình bạn có trẻ con thì không nên cho rượu vang vào mocktail nhé.

>> Xem thêm: Cold brew là gì

1.10. Loại mocktail Pomegranate Spritzer

Đây được xem là một loại mocktail khá nổi tiếng cũng như dễ dàng và đơn giản trong việc chuẩn bị. Các nguyên liệu cần có là nước cốt chanh, nước ép lựu, gừng, viên sủi bọt (seltzer) và nước đá. Pha chế loại mocktail này cũng khá đơn giản, chỉ cần sử dụng một chiếc cốc và cho các nguyên liệu đó vào là bạn hoàn toàn có thể thưởng thức ly mocktail Pomegranate Spritzer ngay tại nhà mà không cần phải đi đâu rồi.

Đây là 10 loại mocktail phổ biến hiện nay các bạn có thể lựa chọn để thưởng thức. Ngoài ra, mojito cũng được xem là một loại mocktail nổi tiếng, thế nhưng, vì sự phổ biến và được ưa chuộng của loại đồ uống này mà mojito đã được xếp vào danh sách thức uống riêng. Các loại mojito được nhiều người lựa chọn có thể kể đến như thức uống mojito blue ocean hay mojito việt quất,...

Tìm hiểu thêm: Mô tả công việc nhân viên pha chế đầy đủ nhất!

2. Làm thế nào để có một ly mocktail hoàn hảo nhất?

Với mỗi loại mojito khác nhau thì sẽ có những nguyên liệu và cách pha chế khác nhau. Thế nhưng, vẫn sẽ có bí quyết chung dành cho các bartender trong việc thực hiện pha chế các loại đồ uống. 

Vậy, bí quyết gì cho việc pha chế các loại mocktail hiện nay?

Để pha chế được một ly mocktail hoàn hảo thì các bạn có thể thực hiện theo các bước sau đây:

- Sử dụng các loại nguyên liệu trái cây tươi và đúng mùa để có thể tạo nên hương vị của ly mocktail một cách ngon nhất.

- Với việc pha chế các loại mocktail thì các bạn có thể vận dụng các cách khác nhau như xay, lắc, khuấy hay trộn,... Tuy nhiên, một lưu ý dành cho các bạn chính là không nên sử dụng cách lắc khi thực hiện việc pha chế mocktail có nguyên liệu là đồ uống có gas. Bởi khi thức uống này bị lắc sẽ rất dễ dẫn đến tình trạng nổ.

- Việc thêm sữa vào các loại mocktail thường khá phổ biến. Thế nhưng, không phải bất kỳ đồ uống nào cũng có thể thêm sữa, đặc biệt là những loại mocktail sử dụng các nguyên liệu là trái cây có vị chua như cam, chanh hay bưởi,... Điều này rất dễ tạo nên kết tủa trong đồ uống và không đảm bảo cho sức khỏe.

- Những sự kết hợp trong quá trình pha chế đồ uống mocktail cũng khá quan trọng và cần được ghi nhớ. Có thể kể đến như cà rốt, nguyên liệu này khá nồng, vì thế nếu như kết hợp không khéo sẽ dễ dàng lấn át mùi vị của những loại trái cây khác có trong đồ uống. Sơ-ri sẽ trở nên khá hoàn hảo nếu như kết hợp với cam, tuy nhiên, điều này sẽ trở nên tồi tệ nếu như bạn định cho sơ-ri và ổi kết hợp với nhau. Bên cạnh đó, sẽ có những loại trái cây được xem là phiên bản tốt nhất nếu như không kết hợp cùng với bất kỳ một loại nào khác, điển hình chính là nước ép cóc và nước ép khế. 

Đó là những điều cơ bản mà bạn cần lưu ý khi thực hiện việc pha chế các loại đồ uống mocktail. Nếu như bạn quyết định trở thành một bartender tại gia và trổ tài với những ly mocktail thì càng cần phải nắm bắt và ghi nhớ cho mình các bí quyết kể trên.

Đó là toàn bộ những chia sẻ về các loại mocktail phổ biến hiện nay gửi tới các bạn. Hy vọng là với những thông tin được đưa ra trong bài viết đã giúp các bạn nắm bắt được danh sách các loại mocktail phổ biến để có thể lựa chọn cho mình thức uống hợp khẩu vị nhất nhé!